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Manuels Connexes pour AEG KSK892220B
Sommaire des Matières pour AEG KSK892220B
- Page 1 KSK892220B Notice d'utilisation Four vapeur KSK892220M USER MANUAL...
- Page 2 13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE................55 POUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires.
- Page 3 FRANÇAIS pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus •...
- Page 4 AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties • accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou • enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
- Page 5 FRANÇAIS • Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences Longueur du câble 1500 mm d'installation. d’alimentation sec- • Respectez l'espacement minimal teur. Le câble est pla- requis par rapport aux autres cé dans le coin droit appareils et éléments.
- Page 6 Tirez toujours l'appareil lorsque vous ouvrez la sur la fiche de la prise secteur. porte. • N’utiliser que des dispositifs • Ne placez pas de produits d’isolation corrects : coupe-circuits de inflammables ou d'éléments imbibés protection de ligne, fusibles. (les de produits inflammables à...
- Page 7 FRANÇAIS 2.4 Entretien et nettoyage cette fonction est activée. De la vapeur peut s'échapper. AVERTISSEMENT! – Soyez prudent en ouvrant la porte Risque de blessure, de l'appareil après une cuisson à d'incendie ou de dommages la vapeur. matériels sur l'appareil. 2.6 Éclairage intérieur •...
- Page 8 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Vue d'ensemble Bandeau de commande Programmateur électronique Bac à eau Prise pour la sonde à viande Résistance Éclairage Ventilateur Sortie du tuyau de détartrage Support de grille amovible Position des grilles 3.2 Accessoires Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse.
- Page 9 FRANÇAIS l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes. 4. UTILISATION DE L'APPAREIL 4.1 Panneau de commande Fonction Commentaire Marche/Arrêt Pour allumer et éteindre l'appareil. Afficheur Affiche les réglages actuels de l'appareil. Pour ajuster les réglages et naviguer dans le menu. Appuyez sur pour allumer l'appareil.
- Page 10 A. Rappel E. Durée et Fin d'une fonction ou B. Minuteur progressif Sonde de cuisson C. Mode de cuisson et température F. Menu D. Options ou Heure 5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Vous devez sélectionner la langue, régler AVERTISSEMENT! la Affichage Luminosité, la Dureté...
- Page 11 FRANÇAIS Bande de test Dureté de l'eau Bande de test Dureté de l'eau Vous pouvez changer la dureté de l'eau dans le menu : Réglages de base / Set up /Dureté de l'eau. 6. UTILISATION QUOTIDIENNE 6. Appuyez sur . La Sonde de AVERTISSEMENT! cuisson peut être branchée à...
- Page 12 Mode de cuisson Utilisation Séchage Pour déshydrater des fruits, des légumes et des champignons en tranches. Fonction Yaourt Pour préparer du yaourt. Avec cette fonction, l'éclairage est éteint. Décongélation Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongélation dépend de la quanti- té...
- Page 13 FRANÇAIS Mode de cuisson Utilisation Chaleur Tournante Hu- Cette fonction est conçue pour économiser de mide l'énergie en cours de cuisson. Pour obtenir des instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », paragraphe Chaleur Tournante Hu- mide. Durant cette cuisson, la porte du four doit rester fermée pour éviter d'interrompre la fonc- tion, et pour garantir une consommation d'éner- gie optimale.
- Page 14 Mode de cuisson Utilisation Régénération Pour faire réchauffer des aliments à la vapeur pour éviter que la surface ne se dessèche. La cha- leur est diffusée de façon douce et homogène, ce qui permet de conserver les saveurs et arômes des aliments comme s'ils venaient d'être prépa-...
- Page 15 FRANÇAIS 4. Allumez le four. 5. Sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur et la température. 6. Si nécessaire, réglez la fonction : Durée ou : Fin de cuisson La vapeur apparaît au bout d'environ 2 minutes. Une fois la température définie atteinte, un signal sonore retentit.
- Page 16 Menu Élément de menu Utilisation Cuisson assistée Contient une liste des programmes automatiques. Nettoyage Contient une liste des programmes de nettoyage. Réglages de base Utilisé pour configurer l'appareil. Sous-menu pour : Nettoyage Sous-menu Description Nettoyage vapeur Procédure de nettoyage de l'appareil lorsqu'il est légè- rement sale et sans traces ayant brûlé...
- Page 17 FRANÇAIS Sous-menu Description Service Affiche la version et la configuration du logiciel. Sous-menu pour : Set up Sous-menu Description Langue Règle la langue de l'affichage. Heure actuelle Pour régler l'heure et la date. Son touches Active et désactive la tonalité des touches sensitives. Il est impossible de désactiver la tonalité...
- Page 18 Catégorie d'aliments: Viande et poisson Volaille Viande Poulet Entier Bœuf Faux-filet Moitié Rôti Poitrine À l'étuvée Filet de bœuf, tran- Sous Vide Cuisses Bouilli de Ailes bœuf Canard Entier: Pain de vian- Poitrine Rosbif scan- dinave Dinde Entier: Porc...
- Page 19 FRANÇAIS Fruits de mer Plats À l'étuvée Légumineu- Moules ses/céréales Sous Vide Terrines Coquilles Saint-Jac- ques À la coque À point Catégorie d'aliments: Garniture/plat four Œufs Durs Plats Œufs cocot- Garnitures Pommes de À l'étuvée terre Sous Vide Frais Catégorie d'aliments: Gâteaux salés Pommes de Frites Plat...
- Page 20 Catégorie d'aliments: Desserts / Pâtisserie Plat Plat Frais Baguette Gâteau Gâteau aux Ciabatta (moule) amandes Pain blanc Tarte aux Pain com- pommes plet Cheesecake Pain de sei- Gâteau aux pommes, Pain de couvert Pain grains en- Base à pâte tiers brisée...
- Page 21 FRANÇAIS Plat Plat Gâteau sur Strudel aux Crème an- plaque pommes, glaise surgelé Cocotte, su- Brownies crée Cheesecake Boulettes sucrées Christstollen Catégorie d'aliments: Légumes Flans aux Pâte brisée fruits Plat Pâte à gé- noise À l'étuvée Artichauts Pâte levée Sous Vide Génoise À...
- Page 22 Plat Plat À l'étuvée Tomates Fenouil Sous Vide Catégorie d'aliments : Fruits Haricots verts Plat À l'étuvée Pommes Anneaux de poi- reaux Sous Vide Mangues Tranches de cham- Nectarines pignons Pêches Petits pois Poires À l'étuvée Poivron Ananas Sous Vide...
- Page 23 FRANÇAIS 6.4 Chaleur résiduelle résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des Lorsque vous éteignez le four, l'affichage aliments. indique la présence de chaleur 7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Réglages du minuteur Fonction horloge Application Minuteur progressif Surveille automatiquement la durée de fonc- tionnement de la fonction.
- Page 24 • Utilisez les réglages recommandés 5. Réglez le mode de cuisson et, si pour la sonde à viande. nécessaire, la température du four. Dès que le plat atteint la température AVERTISSEMENT! définie, un signal sonore retentit. Le four Reportez-vous au s'arrête automatiquement.
- Page 25 FRANÇAIS Plateau de cuisson/ Plat à rôtir : L'affichage indique : Sonde de cuisson. Poussez le plateau de cuisson /plat à 6. Réglez la température à cœur. rôtir entre les rails du support de grille. 7. Réglez le mode de cuisson et, si nécessaire, la température du four.
- Page 26 9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 9.1 Arrêt automatique L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Sonde Pour des raisons de sécurité, le four de cuisson,Durée, Fin de cuisson. s'éteint automatiquement au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est 9.2 Ventilateur de...
- Page 27 FRANÇAIS fonction : Levée de pâte/pain et le temps de cuisson. LÉGUMES Décongélation Retirez l'emballage des aliments puis placez-les dans une assiette. Ne couvrez (min) pas les aliments car cela peut rallonger le temps de décongélation. Utilisez le Brocoli, fleurons, pré- 13 - 15 premier niveau de la grille.
- Page 28 LÉGUMES GARNITURES / ACCOMPAGNE- MENTS (min) (min) Asperges, blanches 25 - 35 Riz parfumé rapport eau/riz 30 - 35 Haricots blancs 25 - 35 Épi de maïs doux 30 - 40 Pommes de terre bouillies, 30 - 40 coupées en quartiers...
- Page 29 FRANÇAIS POISSON ŒUFS (°C) (min) (min) Filet de poisson fin 75 - 80 15 - 20 Œufs, à la coque 10 - 11 Crevettes, fraîches 75 - 85 20 - 25 Œufs, mollets 11 - 12 Moules 20 - 30 Œufs, durs 18 - 21 Filet de poisson...
- Page 30 Utilisez le premier niveau de la Utilisez le premier niveau de la grille. grille. (°C) (min) (°C) (min) Petit poisson, jus- 20 - 30 Mijoté / Viande 140 - 150 100 - 140 qu'à 0,35 kg braisée Filet de poisson 25 - 35 10.8 Humidité...
- Page 31 FRANÇAIS Délayez 0,25 kg de yaourt dans 1 litre de lait. Versez la préparation dans des pots à yaourt. Utilisez le premier niveau de la Si vous utilisez du lait cru, commencez grille. par le faire bouillir, puis laissez-le refroidir jusqu'à atteindre 40 °C. (°C) (min) Utilisez le premier niveau de la...
- Page 32 Résultats de cuisson Cause probable Solution Le gâteau s'affaisse et La température du four est La prochaine fois, réglez une tem- devient mou ou plein trop élevée. pérature du four légèrement plus de grumeaux. basse. Durée de cuisson trop cour- Réglez une température de cuis-...
- Page 33 FRANÇAIS CUISSON DANS DES MOULES (°C) (min) Fond de tarte - mélange de Chaleur tournan- 150 - 170 20 - 25 génoise Tourte aux pommes, 2 mou- Chaleur tournan- 70 - 90 les Ø20 cm Tourte aux pommes, 2 mou- Chauffage Haut/ 70 - 90 les Ø20 cm...
- Page 34 GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON Préchauffez le four à vide. (°C) (min) Flans aux fruits (à base de Chauffage Haut/ 35 - 55 pâte levée/mélange de gé- noise) Flans aux fruits à base de...
- Page 35 FRANÇAIS BISCUITS/GÂTEAUX SECS Utilisez le deuxième niveau de la grille. (°C) (min) Petits pains, préchauffer le four Chaleur tournante 10 - 25 à vide Chauffage Haut/ 190 - 210 10 - 25 Petits gâteaux, préchauffer le Chaleur tournante 20 - 35 four à...
- Page 36 GÂTEAUX / PÂTISSERIES / GÂTEAUX / PETITES PÂTISSE- PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUIS- RIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON (°C) (min) (°C) (min) Choux à la crè- 160 - 180 25 - 45 Macarons 100 - 120 40 - 80 me / Éclairs,...
- Page 37 FRANÇAIS BŒUF (°C) (min) Braisé 1 - 1,5 kg Chauffage Haut/ 120 - 150 Rôti ou filet de par cm d'épais- Gril + Chaleur 190 - 200 5 - 6 bœuf, saignant, seur tournante préchauffer le four à vide Rôti ou filet de par cm d'épais- Gril + Chaleur 180 - 190...
- Page 38 AGNEAU Utilisez la fonction : Gril + Chaleur tournante. (kg) (°C) (min) Gigot d’agneau / Rôti 1 - 1.5 150 - 180 100 - 120 d’agneau Selle d’agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 GIBIER (kg) (°C)
- Page 39 FRANÇAIS POISSON (kg) (°C) (min) Poisson entier 1 - 1.5 Gril + Chaleur 180 - 200 30 - 50 tournante 10.18 Cuisson croustillante avec la fonction Chaleur tournante + Sole PIZZA Avant la cuisson, faites préchauf- PIZZA fer votre four vide. Utilisez le premier niveau de la Utilisez le deuxième niveau de la grille.
- Page 40 PAIN PAIN Utilisez le premier niveau de la Utilisez le premier niveau de la grille sauf indication contraire. grille sauf indication contraire. (°C) (min) (°C) (min) Pain blanc 190 - 210 40 - 60 Petits pains, utilisez 200 - 220 25 - 35 le deuxième niveau...
- Page 41 FRANÇAIS GRIL FORT Utilisez le troisième niveau de la grille sauf indication contraire. Réglez toujours le gril à la température la plus élevée. Plat (min) 1re face 2e face Hamburgers 9 - 13 8 - 10 Filet de porc 10 - 12 6 - 10 Saucisses 10 - 12...
- Page 42 Utilisez le premier niveau de la grille. (kg) (°C) (min) Rôti de bœuf 1 - 1,5 120 - 150 Filet de bœuf 1 - 1,5 90 - 110 Rôti de veau 1 - 1,5 120 - 150 Steak 0,2 - 0,3 20 - 40 10.22 Sole + Gril + Chaleur...
- Page 43 FRANÇAIS 10.23 Stérilisation Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles FRUITS À NOYAU dans le commerce. N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à baïonnette, ni de boîtes (min) (min) métalliques. Cuisson jus- Continuez Utilisez le premier niveau de la grille. qu'à...
- Page 44 10.24 Séchage Utilisez le troisième niveau de la grille. (°C) Haricots 60 - 70 6 - 8 Poivrons 60 - 70 5 - 6 Légumes pour soupe 60 - 70 5 - 6 Champignons 50 - 60 6 - 8...
- Page 45 FRANÇAIS VEAU Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Rôti de veau Jarret de veau MOUTON / AGNEAU Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Gigot de mouton Selle de mouton Rôti d’agneau / Gigot d’agneau GIBIER Température à...
- Page 46 RAGOÛTS - LÉGUMES Température à cœur du plat (°C) PRÉCUITS Moins À point Plus Cocotte de courgettes / Cocotte de brocolis / Cocotte de fenouil RAGOÛTS - SALÉS Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Cannellonis / Lasagne / Cuisson des pâtes...
- Page 47 FRANÇAIS 10.27 Chaleur Tournante Humide Utilisez le premier niveau de la grille. Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) Pain blanc 200 - 210 55 - 70 (°C) (min) 10.28 Informations pour les Pâtes grati- 200 - 220 45 - 60 instituts de test nées...
- Page 48 Utilisez la fonction : Vapeur intense. Utilisez le deuxième niveau de la grille. Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin. Réglez la température sur 99 °C. FONCTIONS VA- PEUR Bac (Gastronorm) (kg) (min) Pois, surgelés 1 x 2/3 perforé...
- Page 49 FRANÇAIS 11.2 Comment enlever : c) Appuyez sur la manette rotative pour arrêter le signal. supports de grille Nettoyage Vapeur Plus - la durée de la fonction est d'environ Avant toute opération d'entretien, 75 minutes. assurez-vous que le four est froid. Risque a) Vaporisez uniformément la dose de brûlure ! de détergent recommandée...
- Page 50 Retirez tous les accessoires. Sélectionnez la fonction dans le menu : Nettoyage. L'interface utilisateur vous guidera pour lancer la procédure. La durée totale de cette procédure est d'environ 2 heures. Avec cette fonction, l'éclairage est éteint. 2. Retirez le stabilisateur d'eau. Sortez- 1.
- Page 51 FRANÇAIS 11.7 Rappel de détartrage Il existe deux rappels de détartrage pour vous rappeler de lancer la fonction : Détartrage. Le faible rappel vous indique que vous devriez lancer un cycle de détartrage. Le rappel fort vous oblige à effectuer un détartrage.
- Page 52 Éclairage supérieur AVERTISSEMENT! Assurez-vous que les 1. Retirez le diffuseur en verre de panneaux en verre sont l'ampoule en le tournant. insérés dans la bonne position, car la surface de la porte pourrait surchauffer. 11.10 Comment remplacer : Éclairage AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution.
- Page 53 FRANÇAIS Problème Cause probable Solution L'éclairage ne fonctionne L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule. pas. L'affichage vous indique que Il y a eu une coupure de Reportez-vous au chapitre vous devez sélectionner la courant pendant plus de « Avant la première utilisa- Langue.
- Page 54 Problème Cause probable Solution Le bac à eau est difficile à Vous n'avez pas retiré le Reportez-vous au chapitre nettoyer. couvercle et le stabilisateur « Nettoyage du bac à eau ». d'eau. La procédure de détartrage Une coupure de courant Recommencez la procédure.
- Page 55 Référence du produit (PNC) ......... Numéro de série (S.N.) ......... 13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 13.1 Informations produit et Fiche d’informations produit* Nom du fournisseur KSK892220B 944066671 Identification du modèle KSK892220M 944066408, 944066727 Index d'efficacité énergétique 80.8 Classe d’efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et 0.89 kWh/cycle...
- Page 56 EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de mesure des performances. 13.2 Économie d'énergie L’éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous éteignez le Ce four est doté...
- Page 57 FRANÇAIS...
- Page 58 www.aeg.com...
- Page 59 FRANÇAIS...
- Page 60 www.aeg.com/shop...