Tableau De Cuisson Air Chaud Pulsé; Tableau De Cuisson Chaleur Par Le Haut Et Par Le Bas - Pelgrim OKW 999 Notice D'utilisation

Tableau pour la cuisson
Air chaud pulsé
Plat temp gradin
en °C a partir
du bas
pate sablée
Tarte sablée 150-170 2
Tarte aux fruits 150-170 2
Tarte aux noix 150-170 2
Fond de tarte 150-170 2
Pate à biscuit
Biscuit 160-180 2
Pate brisée
Fond de tarte 150-170 2
Tarte aux fruits 150-170 2
Biscuits 150-170 1, 2, 3
Pate à pain
Pain blanc 160-180 2, 3
Pizza 180-200 2, 3
Pate à choux*
Choux à la crème 160-180 1, 3
Pate feuilletée*
Pate feuilletée 170-180 2, 3
Chaussons aux
pommes 150-170 2, 3
Patisserie à base
de blancs d'oeufs*
Petites meringues 120-140 1, 2, 4
Les chiffres indiqués dans ce tableau sont donnés à titre indicatif
Le temps de cuisson peut varier en fonction de la quantité et du type de pâte.
* Préchauffer le four (utilisez 10 minutes de moins qu'indiqué).
Chaleur par le haut et le bas
temps de temp gradin temps de
cuisson en °C a partir cuisson
en min. du bas en min.
50 - 60 160-180 1 50 - 60
35 - 40 160-180 1 60 - 70
60 - 70 180-200 1 35 - 45
25 - 30 180-200 1 15 - 20
25 - 30 160-180 2 25 - 30
20 - 25 150-170 2 20 - 25
40 - 50 150-170 2 40 - 50
15 - 25 150-170 1, 2, 3 15 - 25
40 - 50 190-210 1 40 - 50
25 - 30 190-210 1 20 - 25
25 - 30 180-190 2 20 - 25
20 - 25 180-200 1, 2 20 - 25
25 - 30 170-190 1, 2 20 - 25
30 - 50 130-140 2 30 - 50