Tableau pour la cuisson avec air chaud pulsé
Plat
Pate sablée
Tarte sablée
Tarte aux fruits
Tarta aux fruits
Fond de tarte
Pate à biscuit
Biscuit
Pate brisée
Fond de tarte
Tarta aux fruits
Biscuits
Pate à pain
Pain blanc
Pizza
Pate à choux*
Choux à la crème
Pate feuilletée*
Patisserie à base
de blancs d'oeufs*
Petites meringues
Les chiffres indiqués dans ce tableau sont donnés à titre indicatif
Le temps de cuisson peut varier en fonction de la quantité et du type de pâte.
* Préchauffer le four (utilisez 10 minutes de moins qu'indiqué).
temp en °C
gradin a partir
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
160 - 180
150 - 170
150 - 170
150 - 170
160 - 180
160 - 180
160 - 180
170 - 190
120 - 140
temps de cuisson
du bas
en minutes
1
1
1
1
1
1
1
1, 2, 4
1
1
1, 3
1
1, 2, 4
50 - 60
60 - 70
35 - 45
25 - 30
25 - 30
20 - 25
40 - 50
15 - 25
40 - 50
25 - 30
25 - 30
20 - 25
30 - 50