Minuterie 60 Minutes; Application; Partie Four - Pelgrim OKW 999 Notice D'utilisation

Minuterie 60 minutes

La minuterie permet de régler le temps de
cuisson entre 0 et 60 minutes (voir fig. 3) :
0 La minuterie n'est pas en service.
, Commande manuelle. Temps de cuisson
illimité.
5-60 Une fois te temps de cuisson écoulé, le
minuteur se replace en position 0.
Le four est éteint. Le voyant lumineux vert
s'allume et un signal sonore retentit.
Pour arrêter le signal sonore, placer le bouton
en position commande manuelle.
Réglage de la minuterie
Tourner le bouton vers la droite jusqu'à ce qu'il
bloque puis vers la gauche afin de sélectionner
le temps de cuisson souhaité (réglable entre
5 et 60 minutes).
Exemple
Vous voulez faire cuire des aliments en mode
traditionnel (élément chauffant en partie
supérieure et élément chauffant en partie
inférieure en marche), à 200 °C pendant
60 minutes. Les aliments doivent être prêts à
18 heures. Il est par exemple 13 heures.
Mettre le programmateur de départ différé
en position 4. La mise en marche est alors
retardée de 4 heures.
Mettre le minuteur en position 60 min (durée
de cuisson souhaitée).
Mettre le sélecteur de fonction en
position 2.
Mettre le thermostat en position 200 °C.
Placer les aliments dans le four et fermer la
porte du four. Le four se mettra en marche à
fig. 3
17 heures et s'arrêtera à 18 heures.

Partie four

Air chaud pulsé
La fonction chaleur pulsée convient
parfaitement à la cuisson de gâteaux, biscuits
et tartes. Vous pouvez faire cuire plusieurs
aliments en même temps à différentes
hauteurs, à condition de placer le moule
inférieur exactement en dessous du moule
supérieur. Placez la plaque à pâtisserie
couverte de biscuits sur le 2ème ou 3ème
gradin en partant du bas.
Chaleur par le haut et le bas
L'utilisation de la chaleur par le haut et par le
bas est conseillée pour la cuisson de mets à
base de pâte feuilletée (comme les pithiviers et
les feuilletés), de petits choux, de meringues,
de soufflés, du pain et de génoise.
Condensation
La cuisson ou la préparation de certains mets,
par exemple le pain, les pizzas et les frites pré-
cuites, provoquera une formation de buée, ce
qui est normal. De même, cette buée augmente
si on utilise plusieurs moules ou plaques.