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Plat
Macarons
Biscuits/Gâteaux secs
à base de pâte levée
Pâtisseries feuilletées
Petits pains
Petits pains
Small cakes / Petits gâ-
1)
teaux
Small cakes / Petits gâ-
1)
teaux
1) Préchauffez le four.
1.17 Gratins
Plat
Gratin de pâtes Convection na-
Lasagnes
Gratin de lé-
1)
gumes
Baguettes gar-
nies de fromage
fondu
Gratins sucrés
Gratins de pois-
son
Légumes farcis
1) Préchauffez le four.
Fonction
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
1)
nante
Chaleur tour-
1)
nante
Convection na-
1)
turelle
Chaleur tour-
nante
Convection na-
turelle
Fonction
turelle
Convection na-
turelle
Turbo gril
Chaleur tour-
nante
Convection na-
turelle
Convection na-
turelle
Chaleur tour-
nante
Tempéra-
ture (°C)
100 - 120
150 - 160
170 - 180
160
190 - 210
160
170
Température
Durée (min)
(°C)
180 - 200
45 - 60
180 - 200
25 - 40
170 - 190
15 - 35
160 - 170
15 - 30
180 - 200
40 - 60
180 - 200
30 - 60
160 - 170
30 - 60
Durée (min)
Positions
des grilles
30 - 50
2
20 - 40
2
20 - 30
2
10 - 25
2
10 - 25
2
20 - 35
2
20 - 35
2
Positions des
grilles
1
1
1
1
1
1
1
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