Electrolux EB4GL40CN Notice D'utilisation
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Sommaire des Matières pour Electrolux EB4GL40CN

  • Page 1 EB4GL40CN EB4GL40SP Four Notice d'utilisation...

  • Page 2: Table Des Matières

    15. GARANTIE..................... 44 NOUS PENSONS À VOUS Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

  • Page 3: Information Sur La Sécurité

    FRANÇAIS INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

  • Page 4: Sécurité Générale

    1.2 Sécurité générale L'appareil doit être installé et le câble remplacé • uniquement par un professionnel qualifié . AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties • accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.

  • Page 5: Consignes De Sécurité

    FRANÇAIS 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation • Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou AVERTISSEMENT! s'approcher de la porte de l'appareil L'appareil doit être installé ou de la niche d'encastrement sous uniquement par un l'appareil, particulièrement lorsqu'il est professionnel qualifié.
  • Page 6 • Ne laissez jamais l'appareil sans • La décoloration de l'émail ou de l'acier surveillance pendant son inoxydable est sans effet sur les fonctionnement. performances de l'appareil. • Éteignez l'appareil après chaque • Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des utilisation.

  • Page 7: Mise Au Rebut

    FRANÇAIS 2.6 Maintenance • Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité • Pour réparer l'appareil, contactez un figurant sur l'emballage. service après-vente agréé. • N'utilisez aucun produit détergent • Utilisez exclusivement des pièces pour nettoyer l'émail catalytique (le d'origine.

  • Page 8: Bandeau De Commande

    Pour la cuisson de gâteaux et de Sonde alimentaire biscuits/gâteaux secs. Plat à rôtir Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments. Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse. 4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Programmateur électronique...

  • Page 9: Affichage

    FRANÇAIS Touche Fonction Commentaire sensiti‐ Sélection de la Pour régler la température ou afficher la tempé‐ température rature actuelle du four. Appuyez sur la touche pendant 3 secondes pour activer ou désactiver la fonction : Préchauffage Rapide. Touche Bas Pour se déplacer vers le bas dans le menu. Touche Haut Pour se déplacer vers le haut dans le menu.

  • Page 10: Avant La Première Utilisation

    Symbole Fonction L'affichage indique la fin du temps de cuisson. Température La température s'affiche. Indication Du Temps L'affichage indique la durée d'un mode de cuisson. Appuyez simulta‐ nément sur pour réinitiali‐ ser la durée. Calcul Le four calcule la durée de cuisson.

  • Page 11: Présentation Des Menus

    FRANÇAIS 6.2 Présentation des menus Symbole / Élé‐ Description Menu principal ment de menu Symbole / Élé‐ Utilisation Lorsque cette fonc‐ ment de menu tion est activée, l'heu‐ Indication Du re s'affiche lorsque Contient une liste des Temps vous éteignez l'appa‐ modes de cuisson.

  • Page 12: Modes De Cuisson

    Symbole / Élé‐ Description Mode de cuis‐ Utilisation ment de menu Active et désactive Pour faire griller des les tonalités de l'alar‐ aliments peu épais et Son Alarme/ du pain. Erreur Gril Code d'activation / de Pour rôtir de grosses désactivation : 2468.

  • Page 13: Programmes Spéciaux

    FRANÇAIS 6.4 Programmes Spéciaux Mode de cuis‐ Utilisation Mode de cuis‐ Utilisation Cette fonction est con‐ çue pour économiser Pour maintenir les ali‐ de l'énergie en cours ments au chaud. Chaleur tour‐ de cuisson. Pour obte‐ nante humide Maintien Au nir des instructions de Chaud cuisson, reportez-vous...
  • Page 14 Catégorie d'aliments : Viande Mode de cuis‐ Utilisation Plat Viande braisée Pour des plats tels Bœuf que des lasagnes ou Pâté à la viande un gratin de pommes Gratiner de terre. Également Saignant pour gratiner et faire dorer. Saignant À...
  • Page 15 FRANÇAIS Catégorie d'aliments : Gâteau/Biscuits Plat Plat Lièvre Kouglof • Cuisse de lièvre • Râble de lièvre Tarte aux pom‐ mes, couv. Chevreuil • Cuissot de che‐ Génoise/Gâteau vreuil Savoie Gibier • Selle de che‐ Tourte aux pom‐ vreuil Rôti de gibier Gâteau au froma‐...

  • Page 16: Réglage D'un Mode De Cuisson

    Lorsque vous devez changer Plat le poids ou la température à Brownies cœur d'un plat, utilisez pour régler les Gâteau roulé nouvelles valeurs. Gâteau à base de levure 6.6 Réglage d'un mode de cuisson Crumble 1. Allumez le four.

  • Page 17: Fonctions De L'horloge

    FRANÇAIS 7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Tableau des fonctions de 7.2 Réglage des fonctions de l'horloge l'horloge Avant d'utiliser les fonctions : Fonction de Utilisation Durée, Fin, vous devez l'horloge d'abord régler un mode de cuisson et une température. Pour régler un compte Minuteur Le four s'arrête à...

  • Page 18: Prolongement De La Cuisson

    3. Réglez une température supérieure à Elle peut être utilisée avec 80 °C. tous les modes de cuisson 4. Appuyez sur à plusieurs reprises avec la fonction Durée ou jusqu'à ce que l'affichage indique : Cuisson par le poids.

  • Page 19: Les Catégories D'aliments : Viande, Volaille Et Poisson

    FRANÇAIS 6. Pour modifier la température à cœur L'appareil calcule une heure des aliments, appuyez sur approximative de fin de Une fois que le plat atteint la température cuisson. Cela dépend de la définie, un signal sonore retentit. quantité d'aliments, de la L'appareil s'éteint automatiquement.

  • Page 20: Installation Des Accessoires

    5. Branchez la fiche de la sonde alimentaire dans la prise située à l'avant de l'appareil. Plateau de cuisson/ Plat à rôtir : Poussez le plateau de cuisson /plat à rôtir entre les rails du support de grille. L'écran affiche le symbole de la sonde alimentaire.

  • Page 21: Fonctions Supplémentaires

    FRANÇAIS 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 10.1 Programmes Préférés 4. Sélectionnez le nom de votre programme préféré. Vous pouvez sauvegarder vos réglages 5. Appuyez sur pour confirmer. préférés tels que la durée, la Vous pouvez appuyer sur pour température ou le mode de cuisson. Ils passer directement au menu : sont disponibles dans le menu : Programmes Préférés.

  • Page 22: Luminosité De L'affichage

    2. Réglez un mode de cuisson. Température (°C) Arrêt automati‐ 3. Appuyez sur à plusieurs reprises que au bout de jusqu'à ce que l'affichage indique : Durée. 4. Réglez l'heure. 250 - Maximum 5. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à...

  • Page 23: Conseils De Cuisson

    FRANÇAIS premier niveau de la grille. À la moitié du La température et les temps temps de chauffage, changez-les de de cuisson indiqués sont place. fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en Levée de pâte/pain fonction des recettes ainsi que de la qualité...

  • Page 24: Cuisson Sur Un Seul Niveau Du Four

    Résultats de cuisson Cause probable Solution Le gâteau s'affaisse et La température du four est La prochaine fois, réglez une devient mou ou plein trop élevée. température du four légèrement de grumeaux. plus basse. Durée de cuisson trop Réglez une température de courte.
  • Page 25 FRANÇAIS CUISSON DANS DES MOULES (°C) (min) Fond de tarte - génoise Chaleur Tour‐ 150 - 170 20 - 25 nante Tarte aux pommes, 2 mou‐ Chaleur Tour‐ 70 - 90 les, Ø20 cm nante Tarte aux pommes, 2 mou‐ Chauffage Haut/ 70 - 90 les, Ø20 cm...

  • Page 26: Biscuits/Gâteaux Secs

    GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON Préchauffez le four à vide. (°C) (min) Tartes aux fruits (sur pâte Chauffage Haut/ 35 - 55 levée/génoise) Tartes aux fruits sur pâte Chaleur Tournan‐ 160 - 170 40 - 80 sablée...

  • Page 27: Cuisson Sur Plusieurs Niveaux

    FRANÇAIS BISCUITS/GÂTEAUX SECS Utilisez le deuxième niveau de la grille. (°C) (min) Petits gâteaux, préchauffez le Chaleur Tournante 160 20 - 35 four à vide Chauffage Haut/ 20 - 35 11.6 Gratins Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) Gratin de pâtes Chauffage Haut/ Bas...

  • Page 28: Tableaux De Rôtissage

    GÂTEAUX / PÂTISSERIES / GÂTEAUX / PETITES PÂTIS‐ PAINS SUR DES PLATEAUX DE SERIES / PAINS SUR DES PLA‐ CUISSON TEAUX DE CUISSON (°C) (min) (°C) (min) Crumble sec 150 - 160 30 - 45 Biscuits/Gâteaux 160 - 30 - 60 secs à...
  • Page 29 FRANÇAIS BŒUF (°C) (min) Rôti ou filet de par cm d'épais‐ Turbo Gril 190 - 200 5 - 6 bœuf saignant, seur préchauffez le four à vide Rôti ou filet de par cm d'épais‐ Turbo Gril 180 - 190 6 - 8 bœuf à...
  • Page 30 AGNEAU Utilisez la fonction : Turbo Gril. (kg) (°C) (min) Gigot d'agneau / Rôti 1 - 1.5 150 - 180 100 - 120 d'agneau Selle d'agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 GIBIER (kg) (°C) (min) Râble / Cuisse de...

  • Page 31: Cuisson Croustillante Avec La Fonction Sole Pulsée

    FRANÇAIS POISSON (kg) (°C) (min) Poisson en‐ 1 - 1.5 Chauffage Haut/ 210 - 220 45 - 60 tier Bas / Voûte 11.10 Cuisson croustillante avec la fonction Sole Pulsée Avant la cuisson, faites pré‐ chauffer votre four vide. Utilisez le premier niveau de la grille.
  • Page 32 PAIN GRIL Utilisez le deuxième niveau de Utilisez le premier niveau de la la grille. grille. (min) (°C) (min) Pain blanc 180 - 200 40 - 60 1re face 2e face Baguette 200 - 220 35 - 45 Filet de...

  • Page 33: Décongélation

    FRANÇAIS Utilisez le deuxième niveau de la grille. (°C) (min) Pizza surgelée 200 - 220 15 - 25 Pizza épaisse surgelées 190 - 210 20 - 25 Pizza fraîche (précuite) 210 - 230 13 - 25 Parts de pizza surgelées 180 - 200 15 - 30 Frites, fines...

  • Page 34: Stérilisation

    Ne couvrez pas les aliments car cela peut rallonger le temps de décongélation. (min) (min) (kg) Temps de Temps de décongé‐ décongéla‐ lation tion sup‐ plémentai‐ Poulet 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une soucou‐...
  • Page 35 FRANÇAIS FRUITS À NOYAU LÉGUMES (min) (min) (min) (min) Cuisson Continuez Cuisson Continuez jusqu'à ce la cuisson jusqu'à ce la cuisson que la pré‐ à 100 °C que la pré‐ à 100 °C paration paration commence commence à frémir à frémir Pêches / Co‐...

  • Page 36: Sonde Alimentaire

    Utilisez le troisième niveau de la grille. (°C) Pommes, lamelles 60 - 70 6 - 8 Poires 60 - 70 6 - 9 11.17 Sonde alimentaire BŒUF Température à cœur du plat (°C) Saignant À Point Bien cuit Rôti de bœuf Aloyau BŒUF...
  • Page 37 FRANÇAIS MOUTON / AGNEAU Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Gigot de mouton Selle de mouton Rôti d'agneau / Gigot d'agneau GIBIER Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Râble de lièvre / Selle de che‐ vreuil Cuisse de lièvre / Lièvre entier / Cuisse de chevreuil...

  • Page 38: Ragoûts - Salés

    RAGOÛTS - SALÉS Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Cannelloni / Lasagnes / Gratin de pâtes RAGOÛTS - SUCRÉS Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Ragoût au pain blanc avec / sans fruits / Ragoût de porridge au riz...

  • Page 39: Chaleur Tournante Humide

    FRANÇAIS 11.19 Chaleur tournante humide Utilisez le premier niveau de la grille. Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) Cannelloni 180 - 200 65 - 80 (°C) (min) Pudding 190 - 200 55 - 70 Gratin de pâ‐ 200 - 220 45 - 60 Riz au lait 180 - 200 55 - 70...

  • Page 40: Retrait Des Supports De Grille

    12.2 Retrait des supports de grille Pour nettoyer le four, retirez les supports de grille. ATTENTION! Soyez prudent lorsque vous retirez les supports de grille. 1. Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale. La résistance se replie.

  • Page 41: Remplacement De L'ampoule

    FRANÇAIS 1. Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi. 2. Débranchez le four de l'alimentation secteur. 3. Placez un chiffon au fond de la cavité. Éclairage supérieur 45° 1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant. 4.

  • Page 42: Données De Maintenance

    Problème Cause probable Solution Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires Vérifiez que les réglages n'ont pas été effectués. sont corrects. Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automa‐ Reportez-vous à « Arrêt tique est activée. automatique ».

  • Page 43: Rendement Énergétique

    14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 14.1 Fiche d'informations produit Informations sur le produit conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Electrolux EB4GL40CN 944066661 Identification du modèle EB4GL40SP 944066662 Index d'efficacité énergétique 80.8 Classe d'efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et 0.89 kWh/cycle...

  • Page 44: Garantie

    Lorsque vous cuisez plusieurs plats les fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à uns après les autres, veillez à ne pas l'intérieur du four poursuivra la cuisson. trop espacer les cuissons. Utilisez la chaleur résiduelle pour Cuisson avec ventilation réchauffer d'autres plats.

  • Page 45: En Matière De Protection De L'environnement

    FRANÇAIS d’œuvres et de déplacement, ainsi que d’installation dues à l’inobser-vation du les pièces de rechange. Les conditions mode d’emploi, et pour des dommages de garantie ne sont pas valables en cas causés par des influences extérieures ou d’intervention d’un tiers non autorisé, de de force majeure.
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  • Page 47 FRANÇAIS...
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