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8.1
Garzeiten Gemüse
•
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem
Sie Strünke abschneiden und großes
Gemüse in gleich große Stücke teilen.
•
Blattgemüse sollte so kurz wie möglich
gegart werden, damit es seine Farbe
nicht verliert.
Gemüse
Menge
Brokkoli
400 g
Blumenkohl
400 g
grüne Bohnen 400 g
Rosenkohl
400 g
Kohl
400 g
Möhren
400 g
Erbsen
400 g
Zucchini
400 g
Spinat
400 g
Pilze
200 g
•
•
Garzeit
10 - 15 min -
in Röschen teilen
-
gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa
5 min
-
nach der Hälfte der Garzeit umrühren/um-
schichten
15 - 20 min -
in Röschen teilen
-
gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa
5 min
-
nach der Hälfte der Garzeit umrühren/
umschichten
25 - 30 min -
gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa
5 min
-
nach der Hälfte der Garzeit umrühren/
umschichten
20 - 25 min -
nach der Hälfte der Garzeit umrühren/
umschichten
35 - 40 min -
frisch und kleingeschnitten
-
nach der Hälfte der Garzeit umrühren/
umschichten
20 - 25 min -
frisch, in Scheiben geschnitten
-
nach der Hälfte der Garzeit umrühren/
umschichten
15 - 20 min -
nach der Hälfte der Garzeit umrühren/
umschichten
20 - 25 min -
frisch, in Scheiben geschnitten
-
nach der Hälfte der Garzeit umrühren/
umschichten
15 - 20 min -
nach der Hälfte der Garzeit umrühren/
umschichten
15 - 20 min -
frisch, in Scheiben geschnitten oder kleine
ganze Köpfe
-
nach der Hälfte der Garzeit umrühren/
umschichten
Würzen und salzen Sie das Gemüse
erst, wenn es gar ist.
Gefrorenes Gemüse kann wie frisches
gegart werden. Bei manchen Gemüsen
verlängert sich die Garzeit um einige
Minuten, wenn es gefroren ist.
Bemerkungen
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DE
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