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Remarque
Conseils d'utilisation du mode vapeur :
Les aliments avec des temps de cuisson similaires
¡
peuvent être cuits ensemble, économisant de l'énergie
et du temps de nettoyage.
Placer la plaque de cuisson sous la plaque perforée
¡
pour recueillir les précipités et les déversements de
nourriture.
Assaisonner les légumes après la cuisson à la vapeur.
¡
Comment utiliser le mode STEAM CONV
Utilisez le mode de cuisson pour préparer une variété
d'aliments, des pâtisseries aux casseroles.
Consultez les conseils de préparation de la recette ou de
l'emballage pour connaître les températures et les temps
de cuisson.
Remarque
Préchauffez complètement le four avant de cuire des
¡
objets comme des gâteaux, des biscuits et du pain.
Utilisez TRUE CONV pour de meilleurs résultats lors de
¡
la cuisson de biscuits sur plusieurs grilles.
BAKE est la meilleure fonction à utiliser pour la cuisson
¡
des gâteaux.
Laisser au moins 2 po (5 cm) d'espace entre les
¡
ustensiles de cuisson pour une bonne circulation de
l'air.
Les ustensiles de cuisson foncés ou ternes absorbent
¡
plus de chaleur que les ustensiles de cuisson brillants,
ce qui donne des aliments brunis ou trop dorés. Il peut
être nécessaire de réduire la température du four ou le
temps de cuisson pour éviter la coloration excessive de
certains aliments.
Des moules brillants sont recommandés pour les
¡
gâteaux, les biscuits et les muffins.
N'ouvrez pas souvent la porte du four. L'ouverture de la
¡
porte réduira la température du four et peut augmenter
le temps de cuisson.
Comment utiliser le mode DEFROST
Utilisez la fonction de décongélation pour décongeler des
aliments tels que viande, volaille, légumes, pâtisseries,
gâteaux, pain et fruits.
Conseils d'utilisation du mode de dégivrage :
Lors de la décongélation de la volaille et d'autres
¡
viandes, placez les aliments sur la lèchefrite avec sur la
grille universelle en dessous. Cela empêche les
aliments de se trouver dans le liquide de décongélation.
Retournez, remuez ou séparez les aliments à mi-
¡
chemin de la décongélation.
NE PAS recongeler les aliments une fois décongelés.
¡
Les aliments doivent être cuits immédiatement après
décongélation.
Décongeler des plats surgelés et précuits selon les
¡
instructions du fabricant.
Fonctionnement du four à vapeur fr-ca
Comment utiliser le mode REHEAT
Ce mode utilise de la vapeur et de l'air chaud pour
restaurer en douceur les aliments. La combinaison de l'air
et de l'humidité réchauffe les aliments uniformément et
sans les sécher.
Les plats, les casseroles, les accompagnements et les
restes sont réchauffés à la température de service sans
compromettre la qualité.
Conseils d'utilisation du mode de réchauffage :
Si possible, disposez les aliments de manière à ce qu'ils
¡
soient répartis uniformément sur le plat.
Il n'est pas nécessaire de remuer les aliments pendant
¡
le réchauffage.
Les temps de réchauffage varient pour les aliments,
¡
alors vérifiez les aliments de temps en temps pour
éviter une cuisson excessive.
Réchauffez une assiette de nourriture, sans couvercle.
¡
Comment utiliser le mode PROOF
Utilisez le mode PROOF pour lever la pâte à levure.
Remarque
Commencez avec un four froid lorsque vous utilisez ce
¡
mode.
Laissez d'abord décongeler la pâte congelée.
¡
La température idéale pour la fermentation sera
¡
maintenue jusqu'à ce que le mode soit désactivé. La
pâte a fait ses preuves lorsqu'elle a doublé de volume.
Couvrez sans serrer le bol ou l'ustensile de cuisson et
¡
utilisez une grille adaptée à la taille du contenant.
Laissez la porte fermée et utilisez l'éclairage du four
¡
pour vérifier la levée de la pâte.
Taille
Miche, 1 lb (4,5 kg)
Roulades, 0,1 lb (50 g)
10.7 Ouverture de la porte du four en mode
vapeur
MISE EN GARDE
Faire attention en ouvrant l'appareil. En se plaçant sur le
côté, ouvrir la porte lentement et légèrement pour laisser
l'air chaud et/ou la vapeur s'échapper du four.
Éloigner le visage de l'ouverture et s'assurer qu'aucun
▶
enfant ou animal ne se trouve près de l'appareil.
Une fois l'air chaud et/ou la vapeur sortis, continuer la
▶
cuisson.
Gardez la porte de l'appareil fermée, sauf si cela est
▶
nécessaire pour la cuisson ou le nettoyage.
Ne laissez pas la porte ouverte de l'appareil sans
▶
surveillance.
Ouvrez soigneusement la porte du four.
1.
Si le ventilateur de convection fonctionne, il s'éteindra
a
automatiquement.
L'écran vous invite à fermer la porte.
a
Fermez la porte de four.
2.
Le four reprend son fonctionnement.
a
Durée en minute
60 - 75
30 - 45
85
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