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Cuisson à température faible
Fonction du four : CUISSON BASSE T
A l'aide de la fonction du four CUISSON BASSE T
tendre et reste bien juteux.
CUISSON BASSE T nous recommandons pour des morceaux de viande
maigres et tendreset pour du poisson.
CUISSON BASSE T n'est pas approprié par exemple pour des rôtis de porc
gras ou des bœufs braisés .
Le four chauffe jusqu'à ce qu'il atteigne la température sélectionnée. Une
fois cette température atteinte, un signal sonore retentit. Ensuite, le four ré-
duit automatiquement sa température pour atteindre une température de
cuisson faible.
1
Attention : Utilisez des filtres à graisse pour rôtir!
3
Avec la fonctiondu four CUISSON BASSE T
vercle.
1. Faites revenir les produits à rôtir dans une poêle.
2. Ensuite mettez-les dans un plat ou directement sur la grille du four si vous
avez inséré une lèchefrite en dessous.
3. Mettez-le tout dans le four. Sélectionnez la fonction du four CUISSON
BASSE T
tableau).
3
Il n'est pas possible d'utiliserla fonction du four CUISSON BASSE T
avec les fonctions horloge Temps de cuisson et Fin de cuisson.
Tableau de cuisson à basse température
Nature de la pré-
paration
Rosbeef
Filet de boeuf
Rôti de veau
56
, modifiez éventuellement la température et laissez cuire (cf.
Préchauffage
Poids
Température
kg
1-1,5
1-1,5
1-1,5
, cuisinez toujours sans cou-
CUISSON BASSE T
Température
°C
°C
120
80
120
80
120
80
, votre rôti devient bien
Durée
Gradin
min.
90-110
90-110
100-120
1
3
1
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