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Nature de la préparation
Truites 170-300 g
Œufs mollets
Œufs moyens
Œufs durs
AIR CHAUD et CUISSON A LA VAPEUR à la suite
Avec la combinaison AIR CHAUD
possible de cuire les alimentsen alternance et avec CUISSON A LA
VAPEUR
mes et les accompagnements dans le four, de telle facon qu'ils puissent
être servis en même temps.
• Rôtir la viande avec la fonction four AIR CHAUD
• Mettre les légumes préparés et l'accompagnement au four dans un plat à
cuisson résistant à la chaleur.
• Activer la Fonction CUISSON A LA VAPEUR
en même temps.
3
Pour activer la Fonction CUISSON A LA VAPEUR
doit avoir refroidi jusqu'à env. 80°C (voir indicateur de température). Pour
accélérer le processus de refroidissement, ouvrir la porte du four.
Tableau AIR CHAUD et CUISSON A LA VAPEUR à la suite
Nature de la prépara-
tion
Rôti de porc 1 kg,
pommes de terre, légu-
mes,
jus de rôti
Rôti de veau 1 kg,
riz, légumes,
il est possible de cuire en même temps la viande, les légu-
AIR CHAUD
Temp.
en °C
180
180
CUISSON A LA VAPEUR Ý (700 ml
Gradin
2
2
2
2
et CUISSON A LA VAPEUR
et faire cuire l'ensemble
CUISSON A LA VAPEUR Ý (700
Viande
Viande et
Durée en
garnitures
minutes
Durée en minutes
40-50
30-35
40-50
30-35
d'eau)
Durée en minutes
15-25
8-10
10-12
15-20
il est
.
, la température du four
ml d'eau)
Gradins
1
3
1
3
39
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