V-ZUG Cooler V4000 Mode D'emploi page 59

5.3.1 ColdFresh con regolazione dell'umidità
In questo modo si crea un clima di conservazione prossimo
a 0 °C. Il coperchio ermetico garantisce un'umidità perma‐
nente. Questo clima di conservazione è adatto alla conser‐
vazione di alimenti non confezionati con elevata umidità
interna (ad es., insalata, verdure, frutta).
L'umidità nel vano dipende dal contenuto di umidità dei
prodotti refrigerati e dalla frequenza di apertura. Potete
regolare l'umidità. (vedere 8.9 Regolazione dell'umidità)
Classificazione degli alimenti
u Conservare frutta e verdura non confezionate.
Se l'umidità è troppo alta:
u Regolare l'umidità. (vedere 8.9 Regolazione dell'umidità)
5.3.2 ColdFresh senza regolazione dell'umidità
In questo modo si crea un clima di conservazione prossimo
a 0 °C. Questo clima di conservazione è adatto per alimenti
sensibili (ad es., latticini, carne, pesce, salumi).
Classificazione degli alimenti
u Conservare gli alimenti secchi o confezionati.
5.4 ****Freezer*
Qui si sviluppa un clima secco e gelido di conservazione
di -18 °C. Il clima di conservazione ghiacciato è adatto per
conservare alimenti surgelati per diversi mesi, per preparare
cubetti di ghiaccio o per congelare alimenti freschi.
La temperatura dell'aria nel freezer, misurata con un termo‐
metro o un altro dispositivo di misurazione, può variare. Le
fluttuazioni di temperatura sono maggiori in freezer parzial‐
mente pieni o vuoti ed è possibile raggiungere temperature
superiori a -18 °C.
5.4.1 Congelare gli alimenti
Potete congelare al massimo entro 24 ore tanti alimenti
freschi quanti sono riportati nella targhetta di identifica‐
zione (vedere 10.5 Targhetta identificativa) sotto "Capacità
di congelamento ... Kg/24 h".
Per garantire che gli alimenti si congelino rapidamente fino
al centro, attenersi alle seguenti quantità per confezione:
Frutta e verdura fino a 1 kg
-
- carne fino a 2,5 kg
Classificazione degli alimenti
ATTENZIONE
Pericolo di lesioni a causa di pezzi di vetro!
Bottiglie e barattoli con bevande possono esplodere durante
il congelamento. Questo vale in particolare per bevande
contenenti anidride carbonica.
u Non congelare bottiglie e lattine contenenti bevande!
u Per la massima capacità di congelamento: Rimuovere la
piastra di vetro prima di congelare.*
u Posizionare gli alimenti confezionati nel freezer in modo
che vengano a contatto con il pavimento o le pareti late‐
rali.
* A seconda del modello e delle dotazioni
Scongelare gli alimenti
AVVERTENZA
Pericolo di avvelenamento alimentare!
u Non ricongelare gli alimenti scongelati.
u Utilizzare gli alimenti scongelati il prima possibile.
È possibile scongelare gli alimenti in vari modi:
- Nel vano frigorifero
Nel microonde
-
- Nel forno/forno ventilato
- A temperatura ambiente
u Rimuovere solo il numero di alimenti necessario.
5.5 Tempi di conservazione
I tempi di conservazione indicati sono valori indicativi.
Per gli alimenti con l'indicazione della durata minima di
conservazione vale sempre la data indicata sulla confe‐
zione.
5.5.1 Vano frigorifero
Per la durata minima di conservazione vale la data indicata
sulla confezione.
5.5.2 ColdFresh
Tempi di conservazione indicativi per ColdFresh senza
regolazione dell'umidità
Burro a 1 °C
Formaggio duro a 1 °C
Latte a 1 °C
Salumi, affettato a 1 °C
Pollame a 1 °C
Carne di maiale a 1 °C
Carne di manzo a 1 °C
Selvaggina a 1 °C
Nota
u Considerare che gli alimenti ricchi di proteine si dete‐
riorano più velocemente. Vale a dire che molluschi e
crostacei si deteriorano più velocemente del pesce, il
pesce più velocemente della carne.
Tempi di conservazione indicativi per ColdFresh con
regolazione dell'umidità
Verdura, insalata
Carciofi a 1 °C
Sedano a 1 °C
Cavolfiore a 1 °C
Broccoli a 1 °C
Cicoria a 1 °C
Insalata di campo a 1 °C
Piselli a 1 °C
Cavolo riccio a 1 °C
Carote a 1 °C
Aglio a 1 °C
Deposito
fino a 90 giorni
fino a 110 giorni
fino a 12 giorni
fino a 8 giorni
fino a 6 giorni
fino a 6 giorni
fino a 6 giorni
fino a 6 giorni
fino a 14 giorni
fino a 28 giorni
fino a 21 giorni
fino a 13 giorni
fino a 27 giorni
fino a 19 giorni
fino a 14 giorni
fino a 14 giorni
fino a 80 giorni
fino a 160 giorni
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