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FUNCIONAMENTO DA MÁQUINA DE FAZER PÃO
A tabela do ciclo (consulte o final do manual de instruções) indica a divisão de vários
passos, de acordo com o programa selecionado. Um indicador luminoso indica o passo que
está a decorrer.
1. Amassar
Este ciclo permite formar a estrutura da massa e a sua capacidade de levedar adequadamente.
Para uma melhor levedação da massa, coloque fermento seco instantâneo no doseador (2).
Durante este ciclo, pode adicionar ingredientes: Frutos secos, azeitonas, etc. Alguns destes
ingredientes extra também podem ser colocados no doseador (1) no início da receita: Nozes,
sementes, passas, lascas de chocolate, frutos secos, ervas. Tenha cuidado: Alguns ingredientes
não podem ser colocados no doseador, pois colam-se nas paredes do mesmo: Ingredientes gordos
e húmidos, como queijo e fiambre. Para estes ingredientes, pode colocá-los diretamente na forma
no início da receita.
2. Levedação
Tempo que o fermento demora a levedar o pão e a desenvolver o seu aroma.
3. Cozinhar
Transforma a massa em pão e garante a cor desejada da crosta e o nível estaladiço.
4. Manter quente
Mantém o pão quente durante 1 hora após a cozedura. No entanto, recomendamos que
retire o pão quando a cozedura terminar.
O visor continua a apresentar "0:00" durante a hora de "Manter quente". No final do ciclo, o
aparelho pára automaticamente após emitir vários sons.
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