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FUNZIONAMENTO DELLA MACCHINA DEL PANE
La tabella dei programmi (vedere in fondo al manuale di istruzioni) indica la suddivisione
delle varie fasi, a seconda del programma selezionato. Una spia indica quale fase è attualmente
in corso.
1. Impasto
Consente di formare la struttura dell'impasto permettendone l'adeguata lievitazione. Per
migliorare la lievitazione dell'impasto, inserire lievito secco istantaneo nel dosatore (2).
Durante questo ciclo è possibile aggiungere ingredienti: frutta secca, olive ecc. Alcuni di questi
ingredienti extra possono essere inseriti nel dosatore (1) all'inizio della ricetta: noci, semi,
uvetta, scaglie di cioccolato, frutta secca, erbe aromatiche. Attenzione: alcuni ingredienti non
possono essere inseriti nel dosatore perché possono attaccarsi alle pareti: ingredienti grassi
e umidi come ad esempio formaggio e prosciutto. Questi ingredienti possono essere inseriti
direttamente nel cestello per il pane all'inizio della ricetta.
2. Lievitazione
Tempo durante il quale il lievito agisce, fa lievitare il pane e ne sviluppa l'aroma.
3. Cottura
Trasforma l'impasto in una pagnotta e garantisce la doratura e il livello di croccantezza
desiderati.
4. Mantenimento al caldo
Tiene il pane caldo per 1 ora dopo la cottura. Si consiglia tuttavia di estrarre il pane al
termine della cottura.
Il display visualizza "0:00" durante l'ora di "Mantenimento al caldo". Al termine del ciclo,
l'apparecchio si arresterà automaticamente dopo aver emesso diversi segnali acustici.
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