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FUNCIONAMIENTO DE LA PANIFICADORA
La tabla de ciclos (consulte el final del manual de instrucciones) indica el desglose de los
varios pasos, según el programa seleccionado. Un indicador luminoso indica la etapa que está
en curso.
1. Amasador
ES
El ciclo permite formar la estructura de la masa y su habilidad para subir adecuadamente.
Para que la masa suba mejor, coloque la levadura seca instantánea en el dosificador (2).
Durante este ciclo, puede agregar ingredientes: fruta seca, olivas, etc. Algunos de estos
ingredientes extra se pueden colocar también en el dosificador (1) al principio de la receta:
frutos secos, semillas, uvas pasas, chispas de chocolate, frutas secas, hierbas. Tenga cuidado:
Algunos ingredientes no se pueden colocar en el dosificador porque podrían pegarse en sus
costados, por ejemplo ingredientes grasos y húmedos como el queso y el jamón. Coloque estos
ingredientes directamente en la cuba para el pan al principio de la receta.
2. Subida
Tiempo durante el cual la levadura actúa para que pueda subir la masa y desarrollar su
aroma.
3. Cocción
Transforma la masa en una hogaza y asegura el nivel deseado de color y tostado de la
corteza.
4. Conservación de calor
Mantiene el pan caliente durante 1 hora después de hornearlo. Sin embargo, se recomienda
apagarlo una vez que se ha horneado el pan.
La pantalla continúa mostrando 0:00 durante el ciclo de una hora de conservación del calor. Al
final del ciclo, el aparato se detendrá automáticamente y emitirá varios tonos de aviso.
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