Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
9.6 Verificarea flăcărilor
De fiecare dată când aprindeţi un arzător, trebuie să îi verificaţi
flăcările. O flacără perfectă este aproape complet albastră, cu o
tentă galbenă în vârf. Flăcările sporadice de culoare galbenă sunt
normale şi nu periculoase.
Dacă ceva nu este în regulă cu flăcările, efectuaţi una dintre
următoarele pentru a remedia problema:
Dacă flăcările sunt...
Flacără slabă şi complet
1
galbenă
2
Flăcările depăşesc
1
înălţimea vasului
2
3
4
LOW
10
RECOMANDĂRI UTILE
10.1 Preîncălzirea aparatului
Preîncălzind aparatul, vă asiguraţi că grătarul este suficient de
fierbinte până când urmează să aşezaţi alimente pe el. Procedaţi
după cum urmează:
Aprindeţi arzătorul(arzătoarele) principal(e) şi reglaţi
1
butonul(butoanele) acestuia(acestora) la HIGH.
Închideţi capacul şi lăsaţi aparatul timp de zece minute.
2
După zece minute, deschideţi capacul şi aşezaţi alimente pe
3
grătar.
Dacă doriţi mai puţină căldură, setaţi butonul(butoanele)
4
într-o poziţie inferioară.
10.2 Prevenirea lipirii alimentelor
Pentru a preveni ca alimentele să se lipească pe grătar:
Înainte de a le pune pe grătar, ungeţi uşor alimentele cu o
•
pensulă. De asemenea, puteţi unge grătarul.
Preîncălziţi aparatul. Cu cât este mai fierbinte grătarul atunci
•
când puneţi alimentele pe acesta, cu atât se vor lipi mai
puţin alimentele.
Nu întoarceţi alimentele prea repede. Lăsaţi-le să acumuleze
•
căldură.
248
Efectuaţi următoarea acţiune...
Închideţi imediat alimentarea cu gaz
şi setaţi toate butoanele de comandă
pe OFF.
Consultaţi "14 Depanare" pentru a
determina cauza acestei probleme.
Cel mai probabil, difuzoarele de aer
sunt blocate.
Închideţi imediat alimentarea cu gaz
şi setaţi toate butoanele de comandă
pe OFF.
Aşteptaţi 5 minute pentru a permite
degajarea gazelor acumulate.
Reaprindeţi arzătorul(arzătoarele).
Dacă problema persistă, consultaţi
"14 Depanare" pentru a determina
cauza acestei probleme.
HIGH
www.barbecook.com
10.3 Preparare directă şi indirectă
În funcţie de tipul de alimente şi modul în care urmează să le
preparaţi, puteţi prepara în mod direct sau indirect:
Metodă
Directă
Aşezaţi alimentele direct
deasupra unui arzător aprins,
reglaţi arzătorul în poziţie
ridicată şi lăsaţi capacul
deschis.
Indirectă
Aşezaţi alimentele direct
deasupra unui arzător aprins,
reglaţi arzătorul în poziţie
medie/joasă şi închideţi
capacul.
Atunci când preparaţi la grătar cu capacul închis, fiţi
1
întotdeauna atenţi la termometrul capacului, pentru a vă
asigura că aparatul nu se încinge excesiv. Vedeţi
"10.5 Verificarea temperaturii".
10.4 Prepararea la grătar cu capacul
închis
Închiderea capacului în timpul preparării la grătar are câteva
avantaje importante:
Temperatura grătarului este mai ridicată şi se menţine
•
constantă.
Reduceţi timpul de preparare a alimentelor şi păstraţi
•
alimentele mai suculente.
Reduceţi flamele şi economisiţi gazul.
•
Atunci când preparaţi la grătar cu capacul închis, fiţi
1
întotdeauna atenţi la termometrul capacului, pentru a vă
asigura că aparatul nu se încinge excesiv. Vedeţi
"10.5 Verificarea temperaturii".
10.5 Verificarea temperaturii
Aparatul dvs. este echipat cu arzătoare puternice, prin urmare se
încinge foarte repede şi puteţi menţine o temperatură constantă.
Totuşi, atunci când preparaţi la grătar cu capacul închis, trebuie
să vă asiguraţi că aparatul nu se încinge excesiv. Fiţi atenţi la
termometrul de pe capac şi ţineţi cont de următoarele îndrumări:
Temperatura normală de gătire este de aproximativ 210 °C.
•
La temperaturi superioare, picurarea grăsimii acumulate se
poate aprinde.
Temperatura nu trebuie să depăşească niciodată 300 °C
•
pentru mai mult de cinci minute. Acest lucru poate deteriora
şi deforma aparatul.
Dacă aparatul se încinge excesiv, îl puteţi răci deschizând
1
capacul şi reglând arzătoarele într-o poziţie inferioară.
Descriere
Utilizare
Pentru carne şi
legume călite
Pentru a găti în
continuare
carnea călită
Publicité
