Barbecook SPRING 300 CREME Mode D'emploi page 179

10.6 Sfruttare le zone calde
Quando tutti i fornelli sono accesi, gli spartifiamma
distribuiscono il calore il più uniformemente possibile sulla
griglia. Anche con questa distribuzione uniforme, alcune zone si
mantengono più calde di altre. Si possono sfruttare queste zone
calde per cuocere alla perfezione i cibi alla griglia:
Quanto
Zona calda?
Anteriore Calda
Centrale Più calda
Posteriore Caldissima
Le zone calde possono essere create anche giocando
2
con la potenza dei fornelli. Per esempio, è possibile
regolare un fornello più basso e usare la zona sopra a quel
fornello per i cibi delicati o per quei cibi che richiedono
una cottura prolungata.
10.7 Per evitare le vampate
Durante l'utilizzo del barbecue, alcune vampate sono normali.
Tuttavia se le vampate sono eccessive, la temperatura del
barbecue aumenta e il grasso accumulato potrebbe prendere
fuoco. Per evitare le vampate:
Prima di iniziare a grigliare verificare che il braciere sia pulito.
•
Si consiglia di pulire il braciere dopo ogni utilizzo. Vedere
"11.2 Pulizia del braciere".
Controllare di tanto in tanto che il foro di uscita del grasso
•
non sia ostruito e che il ripiano o la vaschetta di
sgocciolamento del grasso non siano completamente pieni.
Quando si cucina della carne grassa, tagliar via l'eccesso di
•
grasso, chiudere il coperchio e regolare i fornelli a livello
medio o basso.
11 MANUTENZIONE DEL BARBECUE
11.1 Pulizia della griglia
Si consiglia di pulire la griglia dopo ogni utilizzo con Barbecook
cleaner. Procedere nel modo seguente:
Spruzzare la schiuma sulla griglia e lasciarla agire per
1
qualche minuto.
La schiuma si scolorisce perché si impregna di sporco e
grasso.
Rimuovere la schiuma con una spugna morbida e acqua, e
2
risciacquare bene la griglia.
Asciugarla completamente e riporla in un luogo asciutto. Si
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eviterà così la formazione di ruggine.
Per la pulizia si può utilizzare anche un detergente
2
delicato o bicarbonato di sodio. Non usare mai pulitori per
forno sulla griglia.
Usare per...
Grigliare cibi delicati (gamberetti,
pesce...)
Preparare i cibi che richiedono una
cottura prolungata (per es. salsicce,
pollo...)
Scottare carne e verdure
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11.2 Pulizia del braciere
Si consiglia di pulire il braciere dopo ogni utilizzo con Barbecook
cleaner. Usarlo nello stesso modo con cui si pulisce la griglia.
11.3 Pulire i fornelli e i tubi di Venturi
11.3.1 P
ERCHÉ PULIRE I FORNELLI E I TUBI DI
Gli insetti e i ragni possono aver creato nidi e ragnatele all'interno
dei fornelli e dei tubi di Venturi. Questo impedisce il passaggio
del gas ai fornelli. Di conseguenza:
I fornelli non si accendono. Volendo accenderli ad ogni
•
modo, si producono fumo e fiamme gialle.
Il gas potrebbe iniziare a bruciare fuori dai tubi di Venturi,
•
vicino le manopole. Questi fuochi sono le fiammate di ritorno
e possono creare gravi conseguenze alle persone e alle
cose.
Gli eventuali danni causati dall'ostruzione dei fornelli e dei
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tubi di Venturi vengono considerati come manutenzione
non corretta e non sono coperti dalla garanzia.
11.3.2 Q
UANDO PULIRE I FORNELLI E I TUBI DI
I fornelli e i tubi di Venturi del barbecue vanno puliti:
Prima di utilizzare di nuovo il barbecue dopo un lungo
•
periodo di inattività.
Almeno due volte all'anno, una delle quali all'inizio della
•
stagione.
11.3.3 P
ER PULIRE I FORNELLI E I TUBI DI
Rimuovere i fornelli dal barbecue, come mostrato nelle
1
figure. Se un fornello è danneggiato, va sostituito.
A
V ?
ENTURI
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ENTURI
V
ENTURI
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