Notions Préliminaires; Boutons De Commandes D'arrêt D'urgence; Bouton-Poussoir D'arrêt D'urgence - Cuppone Giotto GT110 Manuel D'utilisation Et D'entretien

Notions préliminaires
Boutons de commandes d'arrêt d'urgence
(EMERGENCY SYSTEM)
Bouton-poussoir d'arrêt d'urgence :
11
désactive la fonction de rotation du plateau tournant, une
Fig. 4
page-écran d'alarme s'affiche
nore sonne. Le bouton-poussoir doit être utilisé en cas de
réelle urgence ; pour arrêter normalement le plateau, pres-
sez la touche « STOP » (consultez la page 13). Pour le
débloquer et reprendre le travail normal, tournez-le dans
le sens horaire.
classica
ALLARME
90
300
ERRORE COMUNICAZIONE CON
SET 320°C
INVERTER
350
SET 300°C
10
Fig. 4
Dispositif EMERGENCY SYSTEM :
Si la position de la clé est sur D.C.
10
utilisation normale du four à travers l'afficheur numérique.
Si la position de la clé est sur OFF
10
• La fonction de rotation du plateau tournant est désactivée,
Fig. 4
une page-écran d'alarme apparaît
• Les résistances sont désactivées et par conséquent ne chauf-
fent pas.
• L'afficheur numérique reste allumé mais seules les fonctions
suivantes sont activables :
- les fonctions de la hotte (lumière et vitesse)
- la lumière de la chambre.
Si la position de la clé est sur M.C.
10
le four peut être commandé par deux thermostats, voûte et
Ed. 0621 - 70702562 - REV05 - Valable à partir du numéro de série 21052570 - Giotto - Utilisation et entretien
sole au moyen des boutons
lieu de l'afficheur.
Cette possibilité est utile en cas de panne
d'un composant électronique (par ex.
s'il est pressé, il
carte Touch ou carte de contrôle des ré-
sistances) qui ne permet pas de chauffer
et l'avertisseur so-
ou de régler les résistances.
Ce mode de travail ne doit être utilisé uni-
quement en cas d'urgence réelle afin de
terminer le service en attendant l'inter-
vention d'un personnel spécialisé, le seul
capable de résoudre le problème.
Si la position de la clé
• La fonction de rotation du plateau tour-
nant est désactivée.
• Les résistances voûte / sole sont acti-
vées en tournant le bouton
sur la température souhaitée :
9 réglage de la température de la sole
8 réglage de la température en chambre
Après le réglage de la température, les
voyants 12 et 13
quer que les résistances chauffent pour
atteindre la température programmée.
Dans cette modalité :
• si la carte Touch est endommagée, l'affi-
cheur numérique s'éteint et donc :
- les fonctions de la hotte (lumière et
et le buzzer sonne.
vitesse) et la lumière de la chambre
sont désactivées.
• si la carte de contrôle des résistances
est endommagée et si la carte Touch
fonctionne :
- l'afficheur numérique reste allumé
et seules les fonctions de la hotte
(lumière et vitesse) et la lumière en
chambre sont activables.
8 et 9 au
11
10 est sur M.C.
OFF
M.C.
D.C.
8 et 9
POSITION D.C. le four est commandé par l'afficheur numérique
OFF
M.C.
D.C.
s'allument pour indi-
POSITION OFF quelques limitations dans l'utilisation du four
OFF
M.C. D.C.
POSITION M.C : la température de la sole et de la chambre est contrôlée en tournant
les boutons. Dans l' e xemple :
- le bouton à gauche (température SOLE) est réglé sur 250°C- 250 °C - 482°F. Le voyant
allumé indique que les résistances sont activées car la température programmée n' e st
pas encore atteinte ;
- le bouton à droite (température en chambre) est réglé sur 150°C - 302°F. Le voyant
éteint indique que les résistances sont éteintes car la température programmée a été
atteinte.
7
10 9
12
13
8
450 450
450 450
Fig. 3