Cuppone Giorgione GR435 Manuel D'utilisation Et D'entretien
Four à gaz
Masquer les pouces
Voir aussi pour Giorgione GR435:
- Manuel de pré-installation et d'installation (44 pages)
Manuels Connexes pour Cuppone Giorgione GR435
Sommaire des Matières pour Cuppone Giorgione GR435
- Page 1 Giorgione FOUR À GAZ Manuel d'utilisation et d'entretien GR435 GR635 GR635L GR935...
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Page 3: Table Des Matières
Notre entreprise est née en 1963 sur la volonté des frères D - Allumer la lumière (facultatif ) ..........10 Lorenzo, Luigi et Paolo Cuppone. Elle s’est immédiatement E - Activer un signal de fin de cuisson (avertisseur sonore) ..11 spécialisée dans la production de fours et d’équipements pour F - Éteindre le four ................11... -
Page 4: Consignes De Sécurité
Consignes de sécurité entreprises commerciales comme les boulange- • Utilisez toujours des outils résistants à la chaleur • Avant l'utilisation et l’entretien de ries, boucheries, etc., mais non pas pour la produc- (ex. en acier). Des outils de cuisine en plastique ou l'appareil, lisez attentivement ce ma- tion continue et de masse de nourriture. -
Page 5: Symboles Utilisés Dans Le Manuel Et Sur Les Étiquettes Appliquées Sur La Machine
Symboles utilisés dans le manuel et sur doit dépasser l'équipement d'au moins 31 cm (12 pouces) environ sur tous les côtés. les étiquettes appliquées sur la machine • ATTENTION : éteignez toujours l’interrupteur élec- Indique qu'il faut faire preuve de prudence lors de trique principal à... -
Page 6: Notions Préliminaires
Notions préliminaires Connaître le four Fig. 1 Fig. 1 Votre four peut être uniquement utilisé pour la cuisson de piz- zas, ou de produits analogues, comme le pain ou les fougasses et pour griller les légumes. Ses parties principales sont : A Panneau de commandes (ne pas couvrir) B Prises d’air... -
Page 7: Quelque Conseil À Titre Indicatif
Quelque conseil à titre indicatif... Fig. 2 Dans les fours, les produits cuisent grâce à l'action combinée de : • Avant de commencer la cuisson, effectuez toujours le pré- Rayonnement • : La chaleur provenant du brûleur est acheminée par des déflecteurs spéciaux placés sur les côtés de la chambre chauffage du four, il est fondamental pour réussir les produits. -
Page 8: Tableau De Cuisson
Notions préliminaires Tableau de cuisson Les paramètres indiqués dans les tableaux doivent être considérés indicatifs, car ils peuvent varier en fonction du type de la pâte à cuire (ex. type de farine, hydratation, etc...). Étaler à la main Étaler avec Pizzaform PRÉCHAUFFAGE CUISSON PRÉCHAUFFAGE... -
Page 9: Utilisation
Utilisation Index Connaître le panneau de commandes Fig. 3 Connaître le panneau de commandes........9 Fig. 3 Afficheur supérieur Procédure d’utilisation guidée .............10 Affiche la température programmée ou à programmer ou A - Allumer le four ................10 le temps programmé ou à programmer d'un signal acous- B - Programmer le préchauffage ..........10 tique de fin de cuisson (avertisseur sonore). -
Page 10: Utilisation Des Modèles
Utilisation des modèles Procédure d’utilisation guidée B - Programmer le préchauffage Le préchauffage doit avoir la température indiquée dans le ta- A - Allumer le four bleau de la page 8. Il doit être effectué avec la chambre de cuisson vide et nécessite environ une heure afin que le four soit Vérifiez que le robinet d'arrêt du gaz est ouvert. -
Page 11: E - Activer Un Signal De Fin De Cuisson (Avertisseur Sonore)
E - Activer un signal de fin de cuisson (avertisseur Fig. 6 sonore) Fig. 8 Si vous le souhaitez, il est possible d'activer un signal sonore t>120°C qui sonnera à l'expiration du temps réglé, en signalant la fin de la cuisson. avec le four allumé, appuyez sur la touche Pour l'activer,... -
Page 12: Entretien Et Nettoyage
Entretien et nettoyage Mises en garde Nettoyage du four Avant d'effectuer toute intervention de nettoyage, il faut Nettoyage des parties externes en acier couper l'alimentation électrique de l’appareil (en ac- Utilisez un chiffon imbibé d'eau chaude et de savon et terminer tionnant l’interrupteur de l’installation), fermer le robinet avec un rinçage et un séchage. -
Page 13: Nettoyage De La Chambre Avec Pyrolyse
Entretien et nettoyage Nettoyage de la chambre avec pyrolyse La pyrolyse est un processus de cristallisation thermochimique des résidus alimentaires qui se sont déposés dans la chambre de cuisson, elle se déroule en portant le four à 400 °C - 752 °F. Avant de lancer la pyrolyse, éliminez les résidus alimen- taires les plus grossiers avec une brosse en fibres natu- relles. -
Page 14: Remplacement Des Composants
Entretien et nettoyage Remplacement des composants Fig. 14 uniquement L’utilisateur doit remplacer les compo- sants indiqués : en cas de panne ou pour l’entretien ex- traordinaire, contactez le Revendeur en exigeant l'inter- vention d'un technique autorisé. Pour les remplacements, utilisez toujours des pièces de rechange originales à demander au Fabricant : utilisez des pièces de rechange non originales pourrait causer des performances non optimales de l'appareil et de graves dommages aux personnes et à... -
Page 15: Remplacement De L'ampoule Et Du Verre À L'intérieur
Remplacement de l’ampoule et du verre à l’intérieur Fig. 16 coupez l’alimentation élec- Avant de remplacer l’ampoule, trique de l’appareil (en agissant sur l’interrupteur de l’installa- tion) ; il ne suffit pas d’agir sur la touche « ON/OFF » car les ampoules peuvent être toutefois sous tension. -
Page 16: Inutilisation De Four Pendant De Longues Périodes
Entretien et nettoyage Inutilisation de four pendant de Élimination en fin de vie utile Informations sur l'élimination dans des pays de l'Union Européenne longues périodes Pour éviter toute utilisation non autorisée et les risques La Directive européenne sur les équipements DEEE a été qui y sont liés avant l’élimination de l’appareil, assu- mise en œuvre différemment par chaque pays, donc si vous Fig. -
Page 17: Garantie
• (a) que les Produits sont exempts de défauts de matériaux • Dans le cas où la réparation / remplacement n'est pas pos- travers le site www.cuppone.com dans les 48 heures suivant ou de fabrication, et sible, le Vendeur versera à l'Acheteur un remboursement à... -
Page 18: Quelque Chose Ne Fonctionne Pas
Les premières pizzas CUPPONE 1963 cuites brûlent sans la présence des produits, ont excessivement chauffés en brûlant les premières pizzas cuites. Cuppone F.lli S.r.l. Via Sile, 36 31057 Silea (TV) - ITALY T +39 0422 361143 F +39 0422 360993... - Page 19 MESSAGE AFFICHÉ CAUSES PROBABLES SOLUTIONS POUR L’UTILISATEUR Contacter le Revendeur Contacter le Revendeur Contacter le Revendeur Contacter le Revendeur Un système de sécurité vérifie que le four a été cor- • vérifiez que le robinet d'arrêt du gaz de l'installation est ouvert ; rectement allumé...
- Page 20 CUPPONE 1963 Cuppone F.lli S.r.l. Via Sile, 36 31057 Silea (TV) - ITALY T +39 0422 361143 F +39 0422 360993 info@cuppone.com - www.cuppone.com...