Cuppone Giotto GT110 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 13

Utilisation |
COMMANDES DU PLATEAU TOURNANT
CONTRÔLE DU PLATEAU TOURNANT AVEC LE PANNEAU DE COMMANDES
Fig. 12
320
290
START
STOP :
Bloque la rotation du plateau. Utilisez-le seulement en cas de besoin effectif ;
en phase de préchauffage ou de cuisson, il est préférable que le plateau tourne conti-
STOP
nuellement pour garantir une uniformité de cuisson et pour préserver le bon fonction-
nement du four.
START
START :
Permet au plateau de tourner selon les réglages prévus.
STOP
Sens de rotation HORAIRE
Si activé (couleur orange), le plateau tournera dans le sens
Sens de rotation ANTI- HORAIRE
Si activé (couleur orange), le plateau tournera dans le sens
Mode LIÈVRE : rotation rapide
Si activée (couleur orange), le plateau tournera
les 6 secondes).
La valeur est modifiable à souhait durant une cuisson (modification temporaire avec le
symbole « MOD ») ou bien de façon permanente en la configurant en phase de créa-
tion d'une recette (voir la page 21).
Mode TORTUE : rotation lente
Si activée (couleur orange), le plateau tournera
les 13 secondes). La valeur est modifiable à souhait durant une cuisson (modification
temporaire avec le symbole « MOD ») ou bien de façon permanente en la configurant
en phase de création d'une recette (voir la page 21).
Ed. 0621 - 70702562 - REV05 - Valable à partir du numéro de série 21052570 - Giotto - Utilisation et entretien
horaire
anti-horaire
rapidement
(un tour complet toutes
lentement
(un tour complet toutes
13
MOD
Touche de commutation entre joystick et panneau de commandes
En appuyant sur la touche, la commande de la rotation du plateau passe du joystick au
panneau de commandes et vice-versa.
Si activé (couleur verte), la vitesse de rotation est commandée avec le joystick.
Si désactivé (couleur blanche), la rotation du plateau est commandée avec le panneau
de commandes.
le sens de la rotation du plateau est inversé
Si activé (couleur orange),
temps programmé.
La valeur est modifiable durant une cuisson (modification temporaire avec le symbole)
ou bien de façon permanente en la configurant en phase de création d'une recette
(voir la page 21).
Ex. si la valeur programmée est 10 s, le plateau inverse la rotation en passant du sens
horaire au sens anti-horaire toutes les 10 secondes.
Symbole « MOD » :
en pressant la touche, un clavier numérique apparaît et permet de
temps de rotation
varier à souhait les
en changeant ceux par défaut (6 et 13 secondes). Les modifications ont un effet
MOD
poraire ;
les valeurs reviennent à celles par défaut après le premier arrêt de la rotation.
Pour modifier les valeurs de façon
du mode activé au moment (ex. Lent - tortue)
permanente 21
consultez la page
après le
tem-