Kenwood CHEF XL KVL80 Instructions page 67

9 Sett på hastighet 1 og bruk
stapperen til å skyve blandingen
forsiktig gjennom. Skjær i passe
lange biter.
oppskrift på fylt kebbe
"omslag"
500 g kjøtt av lam eller sau, uten
fett, skåret i strimler
500 g bulgurhvete, vasket og avsilt
1 liten løk, finhakket
Viktig
Bruk alltid bulgurhveten like etter
at du har helt av vannet. Hvis den
tørker ut, kan det bli tyngre for
kvernen, noe som kan forårsake
skader.
1 Bruk den fine hullskiven og mal kjøtt
og hvete annenhver gang, og tilsett
løken før siste omgang.
2 Bland massen. Mal så massen to
ganger til.
3 Rør løken inn i blandingen.
4 Skyv deigen gjennom ved hjelp av
kebbemakeren.
fyll
400 g lam, skåret i strimler
15 ml (1 ss) olje
2 finhakkede middels store løk
5-10 ml (1-2 ts) malt allehånde
15 ml (1 ss) hvetemel
salt og pepper
1 Bruk den fine hullskiven og kvern
lammekjøttet.
2 Stek løken til den er gyllen. Sett til
lammet.
3 Tilsett resten av ingrediensene og la
det hele koke i 1-2 minutter.
4 Hell av evt. overflødig fett og la
massen avkjøle seg.
til slutt
1 Bruk kebbemakeren og dytt massen
til "omslaget" gjennom.
2 Skjær i 8 cm lange stykker.
3 Knip sammen den ene enden av
"røret" så det blir tett. Ha i litt fyll -
ikke for mye - i den andre enden, og
knip den også sammen så den blir
tett.
4 Frityrstek i varm olje (190°C) i
ca. 6 minutter eller til kebbene er
gyllenbrune.
stell og rengjøring
1 Løsne ringmutteren for hånd eller
med skrunøkkelen
fra hverandre. Vask alle delene
i varmt såpevann og tørk dem.
Ikke vask noen av delene i
oppvaskmaskin. Bruk aldri soda i
vannet.
2 Monter kvernen igjen.
3 Tørk over med vegetabilsk olje, og
pakk den deretter inn i smørpapir for
å hindre at den blir misfarget eller
ruster.
4 Fjern lokket på stapperen
og oppbevar pølsehornet og
kebbemakeren inne i den.
5 Hvis du lar tilbehøret stå på
maskinen, bør du sette fatet/dekselet
på matingsbordet som støvdeksel.
pølsehorn/kebbemaker
Vask i varmt såpevann og tørk
grundig.
service og kundetjeneste
Hvis du trenger hjelp med:
bruke tilbehøret
l
service eller reparasjoner
l
kontakter du butikken du kjøpte
l
apparatet i.
Designet og utviklet av Kenwood i
l
Storbritannia.
Laget i Kina.
l
48
og ta delene
5