Kenwood CHEF XL KVL80 Instructions page 37

Verwendung des
Fleischwolfs
1 Entfernen Sie den Deckel
des Niedriggeschwindigkeits-
Anschlusses, indem Sie oben darauf
drücken und ihn abnehmen
2 Halten Sie den Aufsatz in der
abgebildeten Position, setzen Sie
ihn in den Niedriggeschwindigkeits-
Anschluss ein und drehen Sie den
Aufsatz, bis er einrastet
3 Ringmutter von Hand sicher
festziehen.
Im Falle von mangelhaften
l
Ergebnissen beim Zerkleinern von
Fleisch das Gerät ausschalten
und den Stecker ziehen.
Aufsatz zerlegen, reinigen,
wieder zusammensetzen
und an der Antriebseinheit
anbringen. Ringmutter mit dem
Schraubenschlüssel
Lieferumfang) festziehen.
4 Die Vorratsschale
Schale/Deckel unter den
Fleischwolf stellen, um das Hackgut
aufzunehmen.
5 Gefrorene Nahrungsmittel vor
dem Zerkleinern vollständig
auftauen. Fleisch in 2,5 cm breite
Streifen schneiden.
6 Geschwindigkeitsstufe 4 wählen.
Das Hackgut mit dem Stopfer
Stück für Stück sanft durch den
Füllschacht nach unten drücken.
Nicht zu stark drücken –
Sie könnten damit Ihren
Fleischwolf beschädigen.
Wurststopfer
Für die große Düse empfiehlt
sich Schweinedarm, für die kleine
Schafs- oder Lammdarm. Alternativ
die Füllung mit Semmelbröseln
oder gewürztem Mehl panieren und
anschließend braten.
kleine Düse (für dünne Würste)
bm
große Düse (für dicke Würste)
bn
Grundplatte
bo
.
3
.
4
(im
5
anbringen.
8
Verwenden des
Wurststopfers
1 Wenn Sie Darm verwenden, diesen
vorher 30 Minuten in kaltem Wasser
einweichen und anschließend durch
einen Wasserstrahl öffnen. Dann
die gewünschte Düse unter den
Wasserstrahl halten und den Darm
auf die Düse ziehen.
2 Die Förderschnecke in das Gehäuse
einschieben.
3 Die Grundplatte
dass die Nut auf den Aufsteckdorn
gleitet .
6
4 Die Düse an den Fleischwolf
halten und die Ringmutter lose
aufschrauben.
5 Entfernen Sie den Deckel
des Niedriggeschwindigkeits-
Anschlusses, indem Sie oben darauf
drücken und ihn abnehmen
6 Halten Sie den Aufsatz in der
abgebildeten Position, setzen Sie
ihn in den Niedriggeschwindigkeits-
Anschluss ein und drehen Sie den
Aufsatz, bis er einrastet
7 Ringmutter von Hand sicher
festziehen.
8 Vorratsschale anbringen
9 Geschwindigkeitsstufe 3 oder 4
wählen. Die Mischung mit dem
Stopfer durch den Füllschacht
drücken. Nicht zu stark drücken
– Sie könnten damit Ihren
Fleischwolf beschädigen.
Den Darm mit der Füllung von der
Düse ablaufen lassen und darauf
achten, dass er nicht überfüllt wird.
10 Den Darm verdrillen, um einzelne
Würstchen zu formen.
18
so aufsetzen,
bo
.
7
.
8
.
9