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Pain / Pâtisserie
Menu
Poids
Tarte
aux
1
pomme
portion
*4*13
s
Pizza
Menu
Poids
0,2 - 0,4
kg
Pizza
surgelé
Par
e (fine)
défaut
0,3 kg
Pizza
surgelé
e
0,5 kg
(épaisse
)
Temp.
Position
des
Étape
aliment
s
Réfrigér
-
é
Temp.
Position
des
Étape
aliment
s
0,1 kg
Surgelé
-
Surgelé
de la
grille
Ingrédients
150 g de sucre blanc, 2 cuillères à soupe de
farine tout usage, ½ cuillère à café de
cannelle moulue, ¼ cuillère à café de
muscade moulue, ½ cuillère à café de zeste
de citron, 1,2 kg de pommes tranchées
finement, 2 cuillères à café de jus de citron,
1 cuillère à soupe de beurre, 2 pâtes à tarte,
4 cuillères à soupe de lait (facultatif)
Méthode
Mélangez ensemble le sucre, la farine, la
3
cannelle, la muscade et le zeste de citron.
Tapissez la pâte à tarte dans un moule à
tarte profond. Superposez 1/3 des pommes
sur la croûte de tarte. Saupoudrez du
mélange de sucre et répéter l'opération
jusqu'à ce que le mélange soit complet.
Arrosez de jus de citron et parsemez de
beurre. Placez la deuxième pâte à tarte sur
la garniture et cannelez les bords. Découpez
des ouvertures dans la croûte supérieure et
la badigeonnez de lait pour lui donner un
aspect glacé, si désiré. Mettez-la au four.
de la
grille
Placez la pizza surgelée sur la grille. Mettez-
2
la au four. N'utilisez qu'une seule pizza
surgelée à la fois.
Placez la pizza surgelée sur la grille. Mettez-
2
la au four. N'utilisez qu'une seule pizza
surgelée à la fois.
UTILISATION
Instructions
Instructions
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