Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
HOE PROFITEERT U HET MEEST VAN UW
Chef'sChoice
Model 2100?
®
1. Dit apparaat vereist geen onderhoud. Alleen uit hygiënisch oogpunt dient de slijpmodule
regelmatig zoals beschreven onder de kraan of in de vaatwasser te worden gereinigd. Het
is onnodig om het apparaat te reinigen als de slijpschijven donkerder worden; dit is een
normaal verschijnsel. Zolang de schijven niet worden bedekt met vettigheid, zijn ze
zelfreinigend (door lichte schuring). Door uw messen voor en na het slijpen schoon te vegen,
zoals in de handleiding staat beschreven, hoeft u het apparaat nauwelijks meer schoon te
maken. Dompel het gedeelte met de motor NOOIT onder in water. Schud regelmatig het
metaalslijpsel weg dat onder de slijpmodule zit, zoals staat beschreven onder het kopje
"De slijpmodule reinigen".
2. We raden u aan om de Model 2100 op een handige plek te plaatsen. Met slechts enkele
snelle halen in fase 3 wordt de snede weer scherp, zodat u geen aanzetstaal meer nodig
heeft. U zult merken dat uw messen langer scherp blijven dan bij het gebruik van een
aanzetstaal.
3. Slijp het mes alleen bij in fase 2 wanneer u met enkele halen in fase 3 niet de gewenste
scherpte bereikt.
4. Deze messenslijper wordt geleverd met een zelfklevend etiket met korte instructies.
Verwijder de achterkant van het etiket indien u deze bij de hand wilt houden en plak het
etiket op de bovenkant van de motorbehuizing. Reserve-etiketten zijn bij EdgeCraft
verkrijgbaar.
5. Was altijd eerst etensresten, vet en smeer van de messen alvorens u deze slijpt of nascherpt.
6. Gebruik tijdens het slijpen net voldoende neerwaartse druk om op een veilige manier contact
te maken met de slijpschijf.
7. Trek het lemmet altijd over de volledige lengte in een gelijkmatig tempo en met de
aanbevolen treksnelheid door de sleuven. Onderbreek of stop de beweging van het mes
nooit wanneer deze in aanraking is met de slijpschijf.
8. Maak afwisselende halen in de linker- en rechtersleuf. Dit geldt voor elke fase. Speciaal
vervaardigde Japanse messen vormen een uitzondering; deze worden voornamelijk aan één
kant van het lemmet geslepen.
9. Houd bij het scherpen de snede van het lemmet altijd horizontaal en evenwijdig met het
aanrecht- of tafelblad. Indien u het puntje van een gebogen lemmet wilt slijpen, dient u het
handvat iets op te tillen zodat de punt tijdens het slijpen parallel loopt met het aanrechtblad
of de tafel.
14
Publicité
