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Henny Penny
Maintenance du bac de filtrage pendant la journée
Il est possible de devoir ponctuellement effectuer une opération de maintenance sur le bac de fil-
trage au cours de la journée si le pompage de l'huile est plus lent lors des filtrages express. Sui-
vez les étapes de maintenance suivantes pour augmenter le débit de l'huile pendant le filtrage :
1. Ouvrez la porte avant du bac de filtrage.
2. Retirez le bac de filtrage en le tirant de dessous la la friteuse. Cela sépare les parties mâle
(1) et femelle (2) des connexions du bac de filtrage.
3. Retirez le couvercle du bac de filtrage et le panier à miettes. Jetez les miettes présentes
dans le panier à miettes.
4. À l'aide d'un racloir ou d'une spatule, raclez délicatement les miettes les plus fines qui se
trouvent en haut du filtre et jetez-les.
5. Replacez le panier à miettes et le couvercle du bac de filtrage.
6. Réinstallez le bac de filtrage sous la friteuse et fermez la porte.
Nettoyer le bac de filtrage
1. Ouvrez la porte avant du bac de filtrage.
2. Retirez le bac de filtrage en le tirant de dessous la la friteuse. Cela sépare les parties mâle
(1) et femelle (2) des connexions du bac de filtrage.
3. Fermez la porte du bac de filtrage.
4. Démontez le bac de filtrage, videz le panier à miettes et jetez le filtre.
5. Lavez et séchez tous les composants du bac de filtrage.
6. Réassemblez le bac de filtrage dans l'ordre suivant :
a. Placez l'écran du filtre (5) dans la base du bac de vidange (4).
b. Placez le filtre papier (3) au-dessus de l'écran du filtre (5).
c. Placez le poids du bac de vidange (6) au-dessus du filtre papier (3).
d. Placez le récupérateur de miettes (2) au-dessus du poids du bac de vidange (6).
e. Placez le couvercle du bac de vidange (1) au-dessus de la base du bac de vidange
(4).
Fonctionnement
F5 Friteuse sans couvercle
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FM05-251 A 2022
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