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Henny Penny
Cable Restraint
Secure I-bolt to building using acceptable building construction practices.
Permanently connected electric fryers with casters must be installed with flexible conduit and a
cable restraint, when installed in the United States. Holes are available in the rear fryer frame for
securing the cable restraint to the fryer. The cable restraint does not prevent the fryer from tip-
ping.
Les équipements soumis au marquage CE nécessitent l'utilisation d'un câble d'une dimension
minimale de 6 mm qui sera raccordé au bloc de jonction. Si un cordon d'alimentation souple est
utilisé, il doit être de type HO7RN.
AVIS -
Consultez la plaque signalétique située à l'intérieur de la porte gauche pour vérifier les carac-
téristiques électriques de la friteuse, voir figure 2-4 Emplacement de la plaque signalétique, page
9. Consultez les normes électriques locales pour vous renseigner sur les procédures adéquates
de mise à la terre, ou à défaut, le Code national d'électricité, ANSI/NFPA n° 70 (l'édition actuelle).
Chaque bac dispose de son propre cordon d'alimentation. Un interrupteur principal séparé, muni
de fusibles ou de disjoncteurs, doit être installé à un emplacement pratique, entre la friteuse et la
source d'alimentation. L'interrupteur principal doit être installé selon les normes nationales et
locales. Il doit s'agir d'un conducteur en cuivre isolé avec une capacité nominale de 600 volts et
90 °C. Pour les distances dépassant 15,24 m (50 pieds), utilisez la taille de câble supérieure sui-
vante. Les équipements soumis au marquage CE nécessitent l'utilisation d'un câble d'une dimen-
sion minimale de 6 mm qui sera raccordé au bloc de jonction. Il est recommandé d'utiliser un
dispositif de protection d'une capacité nominale de 30 mA, par exemple un disjoncteur différentiel
de fuite à la terre (DDFT) ou un interrupteur différentiel de fuite à la terre (IDFT), sur le circuit de la
Installation
Il est recommandé d'utiliser un dispositif de protection d'une capa-
cité nominale de 30 mA, comme un disjoncteur à courant résiduel
(DCR) ou un disjoncteur différentiel de fuite à la terre (DDFT), sur
le circuit. Les cordons d'alimentation doivent être des câbles
souples gainés, résistants à l'huile et pas plus légers que le poly-
chloroprène ordinaire ou un autre cordon gainé en élastomère syn-
thétique équivalent.
F5 Friteuse sans couvercle
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FM05-251 A 2022
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