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Henny Penny
La cuisson de produits panés nécessite que l'huile soit filtrée pour rester propre.
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L'huile doit être écumée régulièrement tout au long de la journée et soigneusement fil-
trée une fois par jour.
Évacuez l'huile si le message « CHANGE OIL SOON » (Changer l'huile bientôt) appa-
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raît ou si l'huile montre des signes de fumée ou de mousse excessive.
Maintenez l'huile au niveau de cuisson adéquat. Contrôlez et remplissez le réservoir
l
d'huile tout au long de la journée.
Ne surchargez pas les paniers en aliments et n'y placez pas d'aliments ayant une
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teneur excessive en eau.
Le non-respect des procédures de filtrage express et de filtrage quotidien peut entraîner
une accumulation de miettes et de débris au fond du bac de friture, ce qui peut provoquer
des projections d'huile hors de la friteuse.
Fonctionnement
Pour éviter tout risque de brûlure grave lorsque vous versez de
l'huile chaude dans le bac, portez un équipement de protection
individuelle (EPI) et prenez soin d'éviter les éclaboussures.
Pour éviter tout risque de blessure, ne déplacez pas la friteuse
ou le bac de filtrage lorsqu'ils contiennent de l'huile chaude. Le
bac de filtrage doit être repoussé au maximum sous la friteuse
et le couvercle doit être en place. Avant de commencer la
purge, assurez-vous que l'orifice du couvercle est aligné avec
le robinet de purge.
Risque de brûlure
Pour éviter tout risque de brûlure, suivez les instructions à
l'écran lors des opérations de filtrage express et de filtrage quo-
tidien.
Le niveau de l'huile doit toujours dépasser les éléments chauf-
fants et être au niveau des indicateurs de niveau d'huile à
l'arrière du bac. Le non-respect de ces consignes peut pro-
voquer un incendie, de graves brûlures et/ou un endom-
magement de la friteuse.
Risque d'incendie
Pour éviter tout risque d'incendie :
Ne laissez pas les paniers endommager les éléments
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chauffants.
N'exercez pas de pression sur les éléments chauffants.
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F5 Friteuse sans couvercle
FM05-251 A 2022
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