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Henny Penny
4. Ouvrez le nouveau bidon, puis retirez complètement et jetez l'opercule en papier ou en alu-
minium.
Remarque : faites en sorte que l'opercule en papier ou en aluminium ne tombe pas dans le
bidon, sous peine de bloquer ou d'endommager la pompe du bidon.
5. Insérez le tuyau dans le nouveau bidon jusqu'à ce qu'il atteigne le fond, puis fixez le bou-
chon sur le bec.
6. Faites glisser le nouveau bidon sur l'étagère du bidon puis fermez la porte.
Effectuer la prévérification quotidienne de la friteuse
Afin d'éviter les interruptions pendant votre journée de travail, effectuez cette prévérification quo-
tidienne avant de démarrer la friteuse :
1. Enlevez et rangez les couvercles de nuit facultatifs.
2. Assurez-vous que le niveau d'huile est correct dans chaque bac.
3. Vérifiez le niveau d'huile dans le bidon. Remplacez le bidon s'il est vide.
4. Assurez-vous que le bac de vidange est propre, sec et qu'un nouveau tampon filtrant a été
installé.
Ranger les couvercles de nuit
Avant d'utiliser le bac, retirez et rangez les couvercles de nuit. Sur les appareils à 3 et 4 bacs, les
couvercles de nuit peuvent être rangés sous le bac le plus à droite de la friteuse.
Remarque : si seuls certains bacs sont utilisés, les couvercles de nuit peuvent rester sur ceux qui
ne chauffent pas. Les couvercles de nuit sont un accessoire facultatif. Ils servent à couvrir les
bacs lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Cela aide à réduire la dégradation de l'huile par l'oxygène et à
préserver l'huile des contaminants aériens. Les couvercles de nuit sont aussi recommandés pen-
dant un nettoyage en profondeur pour couvrir les bacs adjacents.
Mettre la friteuse sous tension
Après avoir effectué la prévérification quotidienne de la friteuse, allumez cette dernière avec
l'interrupteur d'alimentation principale. Après environ 15 secondes, l'écran « Preheat » (Pré-
chauffage) s'affiche. Le chauffage reste éteint pour chaque bac jusqu'à ce que le bouton
« Preheat » (Préchauffage) ait été pressé sur chaque écran tactile de commande.
Préchauffer l'huile
Vous avez la possibilité d'allumer quelques-uns ou l'ensemble des bacs de la friteuse.
1. Pour faire chauffer un bac en particulier, appuyez sur « Preheat » (Préchauffer).
Remarque : la température du point de consigne de l'huile est variable et peut être modifiée
dans « Food items » (Produits alimentaires).
Fonctionnement
F5 Friteuse sans couvercle
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FM05-251 A 2022
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