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Henny Penny
N'ignorez pas le cycle de fonte. Le type d'huile utilisé dans la friteuse détermine la quantité
de chaleur appliquée durant le cycle de fonte. Si les commandes sont réglées sur « Solid »,
la quantité de chaleur appliquée à l'huile concrète est moindre que si les commandes sont
réglées sur « Liquid ». Une trop forte chaleur appliquée à l'huile concrète entraîne une
importante formation de fumée et un risque d'incendie. Adaptez ce réglage au type d'huile
actuellement utilisé. Lors de l'utilisation d'une nouvelle huile concrète, il est recommandé
de la faire fondre sur une source externe avant de la placer dans le bac.
L'utilisation d'huile concrète est déconseillée, car elle peut provoquer l'encrassement et
une défaillance des pompes.
Capacité en huile
Tous les bacs comportent 2 lignes indicatrices de niveau inscrites sur la paroi arrière du bac. La
ligne supérieure indique le niveau d'huile adéquat lorsque la température de cuisson est atteinte.
Remplissage manuel du bac
Fonctionnement de base
Les informations suivantes vous guident tout au long d'une journée typique d'utilisation.
Pour protéger l'huile lorsque la friteuse n'est pas en cours d'utilisation, cette dernière
l
doit être éteinte.
Fonctionnement
mation de mousse et le débordement.
Afin d'éviter tout risque de blessure corporelle et d'incendie,
veuillez vous assurer que l'huile recouvre entièrement les élé-
ments chauffants ou les tuyaux du brûleur à gaz.
Suivez les instructions ci-dessous pour éviter que l'huile ne
déborde du bac, ce qui pourrait provoquer de graves brûlures
ou blessures, un incendie et/ou des dommages matériels.
20
F5 Friteuse sans couvercle
FM05-251 A 2022
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