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RACCORDS DE PURGE
Raccordez une conduite de
un drain d'évacuation par le sol en laissant un passage d'air d'au moins 1 po entre la sortie de la conduite de purge et la
conduite de purge au sol.
Si vous procédez à l'installation sur une armoire d'étuvage MB300, nous vous recommandons de fournir des conduites de
purge distinctes. Pour les besoins d'interconnexion du four et des conduites de purge de l'étuve de fermentation, fournissez
une ouverture d'aération dans la conduite de purge au-dessus de l'emplacement du raccord de purge du four. Des chutes
adéquates doivent être fournies afin que la purge du four n'inonde pas l'armoire de l'étuve de fermentation.
RACCORDEMENTS ÉLECTRIQUES
AVERTISSEMENT
Les raccordements électriques et de mise à la terre doivent être conformes aux parties applicables
du code national de l'électricité et des autres codes électriques locaux.
AVERTISSEMENT
Débranchez l'alimentation électrique de la machine et suivez les procédures relatives au
verrouillage et à l'étiquetage.
AVERTISSEMENT
Les appareils équipés d'un cordon d'alimentation électrique flexible sont fournis avec une fiche
de mise à la terre à trois broches. Cette fiche doit être branchée dans une prise de terre femelle à trois broches.
Si le logement ne constitue pas le bon type de mise à la terre, communiquez avec un électricien. Ne retirez pas
la broche de mise à la terre de la prise.
Le schéma de câblage se trouve derrière le panneau latéral d'entretien sur le côté droit du four.
AVERTISSEMENT
Ne raccordez pas le modèle à gaz OV310G à l'alimentation électrique avant de le raccorder à
l'alimentation en gaz.
Le four OV310E est un four à chauffage électrique composé de six éléments en W, homologués chacun à 3,0 kW pour
une contribution totale de 18,0 kW. L'entrée électrique est illustrée dans le tableau ci-dessous.
Volts
208
240
480
Le gaz et les fours électriques nécessitent une alimentation dédiée de 15 A, 110 V et 50 Hz ou 120 V et 60 Hz, monophasée
fournie avec une masse, connectée au bornier du circuit de commande situé derrière le côté droit du panneau de service.
Si un four est installé en conjonction avec une armoire d'étuvage MB300, une autre alimentation de 120 V est requise
pour l'étuve de fermentation.
/
po au raccord de
/
1
1
2
TENSION D'ALIMENTATION DU CIRCUIT DE CHAUFFAGE
Hertz
50-60
50-60
50-60
po NPT situé à l'arrière du four. Acheminez la conduite de purge vers
2
Phase
– 7 –
3
3
3
Amp.
50
43
22
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