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EMPLACEMENT
Les mini fours à chariot rotatif OV310G et OV310E doivent disposer des dégagements minimaux suivants par rapport aux
matériaux combustibles :
•
Arrière et côtés : 0 po
•
Bas : 0 po
•
Haut : 45,7 cm (18 po)
REMARQUE : Un dégagement minimal de 24 po est nécessaire pour accéder au côté droit à des fins d'entretien. Si le
côté droit se trouve dans un rayon de 30 po de toute source de chaleur rayonnante ou de vapeur de graisse, un dispositif
de protection pour système d'évacuation est nécessaire.
Assurez-vous que les raccords électriques, les raccords d'alimentation en eau et les raccords de purge sont accessibles
et respectent les codes électriques locaux et nationaux. La zone d'installation du matériel doit être dégagée et exempte
de combustibles.
N'obstruez pas l'écoulement de l'air de combustion et de ventilation. Laissez un dégagement suffisant pour l'alimentation
en air dans la chambre de combustion. Assurez-vous que l'alimentation en air dans la pièce est suffisante pour remplacer
l'air évacué par le système de ventilation.
CODES ET NORMES D'INSTALLATION
Le four doit être installé conformément aux exigences suivantes :
Aux États-Unis d'Amérique :
1. Codes de l'État et codes locaux.
2. National Fuel Gas Code (Code national du carburant), ANSI/Z223.1 (dernière édition). Vous pouvez en obtenir des
exemplaires auprès de l'American Gas Association, Inc.; 1515 Wilson Blvd., Arlington, VA 22209.
3. National Electrical Code (Code national de l'électricité), ANSI/NFPA-70 (dernière édition).
Au Canada :
1. Codes locaux.
2. CAN/CGA-B149.1 Code des installations au gaz naturel (dernière édition).
3. CAN/CGA-B149.1 National Fuel Gas Code (Code national du carburant), disponible à partir de l'Association
canadienne du gaz; 178, boul. Rexdale, Etobicoke, Ontario, Canada M9W 1R3.
ASSEMBLAGE
Le four doit être installé sur un socle, dans une armoire d'étuve de fermentation ou sur toute surface non combustible.
Le four doit être scellé sur le socle au moyen d'un produit d'étanchéité agréé NFS, tel que le Dow Corning 732 ou le
GE RTV108.
Fixez fermement le four à l'étuve de fermentation ou au socle à l'aide des supports d'arrimage fournis, qui se montent à
l'avant et à l'arrière du four.
Four monté sur un socle ou sur une étuve de fermentation avec roulette-guide
Pour un appareil équipé de roulettes, (1) l'installation doit être effectuée à l'aide d'un raccord respectant la norme « Standard
for Connectors for Moveable Gas Appliances ANSI Z21.69 » ou la norme « Connecteurs pour appareils mobiles au gaz »
CAN/CGA-6.16, et d'un connecteur à débranchement rapide conforme à la norme « Standard for Quick-Disconnect Devices
for Use with Gas Fuel ANSI Z21.41 » ou « Norme pour les connecteurs à débranchement rapide pour usage avec gaz
combustible CAN1-6.9 », (2) il faut prévoir des moyens suffisants pour limiter le mouvement de l'appareil.
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