Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
3. Aiguisez en exerçant un passage uniforme d'avant en arrière en maintenant le bord de la
lame des ciseaux en contact constant avec le bloc diamanté adéquat au cours du passage.
4. Les ciseaux peuvent pivoter dans différentes positions autour du point de pivotement du
cylindre d'aiguisage afin de permettre une amplitude de mouvement maximale le long du
fil. Il peut être utile de pivoter vers la droite ou la gauche de quelques degrés afin de per-
mettre au fil des ciseaux au plus proche du pivot d'entrer en contact avec le bloc abrasif.
5. Utiliser la molette pour faire pivoter le cylindre dans une direction ou l'autre entraîne le
déplacement léger du bloc abrasif vers le haut ou vers le bas. Ce mouvement expose
le bloc abrasif. Il est recommandé de faire pivoter entièrement le cylindre dans l'une ou
l'autre direction à chaque aiguisage afin d'user les blocs abrasifs de façon homogène.
6. N'essayez pas d'aiguiser des cisailles, des lames dentelées ou des couteaux avec
l'aiguiseur pour ciseaux.
7. Assurez-vous que les lames des ciseaux soient propres avant de procéder à l'aiguisage.
8. Il est essentiel d'apprendre comment déceler le morfil. Il s'agit de la meilleure façon
d'indiquer que l'aiguisage dans l'une ou l'autre étape est achevé. Assurez-vous que le
morfil se soit formé sur toute la longueur de la lame... depuis le pivot jusqu'à la pointe.
9. Dans le cas des cisailles à volaille, vous ne devez aiguiser que la lame convexe. La lame
concave (généralement dentelée) ne nécessitera pas d'aiguisage.
10. Ne tentez pas d'aiguiser les couteaux dentelés. Néanmoins, là où une seule lame est
dentelée, l'autre lame lisse peut être aiguisée à l'aide de la procédure concernant les
ciseaux standards. Vérifiez bien qu'il n'y ait pas de dents. Elles peuvent être très petites
et difficiles à voir.
11. Ajustement de la vis du pivot des ciseaux : Tous les ciseaux « professionnels » et de
nombreux autres ciseaux sont équipés d'une vis de tension au niveau du pivot. La
performance de vos ciseaux et la durée de vie de vos ciseaux peuvent être améliorés en
ajustant ce pivot afin d'établir et de maintenir un contact homogène lorsque vous fermez
les ciseaux. L'ajustement correct est déterminé en ouvrant les ciseaux sur la moitié de la
longueur de la lame et en serrant ensuite jusqu'à ce que le jeu des lames soit presque
supprimé. Il est important que le pivot ne soit pas serré excessivement.
12. N'utilisez pas d'huiles d'affilage, de l'eau ou tout autre lubrifiant sur les blocs diamantés
de l'aiguiseur.
ENTRETIEN NORMAl DE l'AIGUISEUR POUR cISEAUX
AUCUNE lubrification n'est nécessaire pour aucune des parties mobiles, roulements ou surfaces
d'aiguisage. Il n'y a pas besoin de mouiller les abrasifs. Pour nettoyer l'aiguiseur, secouez ou
soufflez tout débris métallique. Essuyez les pièces à l'aide d'un linge humide. Tout résidu de sel
devrait être enlevé et l'aiguiseur totalement séché après chaque usage. N'utilisez ni détergents
ni abrasifs.
All manuals and user guides at all-guides.com
19
Publicité
