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Chef'sChoice Marine Sharpening Station 710 Manuel D'instructions page 37

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Avec la lame des ciseaux correctement positionnée sur la surface du guide, faites
glisser la lame d'avant en arrière avec le fil en contact constant avec le bloc abrasif (voir
l'illustration 16). Tout en aiguisant, maintenez le contact entre la surface du guide et la surface
de la lame que vous aiguisez. Ce mouvement de va-et-vient devient naturel avec un peu de
pratique. Appliquez une légère pression des deux côtés, suffisamment pour maintenir un
contact constant entre le fil que vous aiguisez et le bloc diamanté abrasif. Les ciseaux
peuvent pivoter autour du point de pivotement du cylindre d'aiguisage afin de trouver une
position confortable pour l'aiguisage du fil au plus près du point de pivotement des ciseaux.
Poursuivez le mouvement de va-et-vient jusqu'à ce qu'un morfil apparaisse le long de la lame
du ciseau tel qu'indiqué plus bas.
A. PROcEDURE DETAIllEE POUR lES cISEAUX STANDARDS POUR DROITIERS
Pour aiguiser des ciseaux standards pour droitier, procédez comme suit :
1. Maintenez l'aiguiseur avec votre main gauche, avec le cylindre d'aiguisage positionné
sur la droite.
2. Assurez-vous que le bloc diamanté fin pivote dans une position adéquate. L'étiquette de la
molette visible devrait indiquer « Stage 2 Fine [Étape 2 Fin] ».
3. Maintenez la lame des ciseaux fermement par la poignée dans votre main droite et placez
la face plane de la lame contre la surface du guide tel qu'indiqué sur l'illustration 16.
Ensuite, faites glisser la lame vers la droite afin de la mettre entièrement en contact avec
le bloc diamanté. (Remarque : la lame lâche qui n'est pas en train d'être aiguisée, devrait
pendre sous la lame à aiguiser. Si elle est située au-dessus de la lame à aiguiser, il s'agit
probablement de ciseaux pour gauchers qui devraient être aiguisés conformément aux
instructions consacrées aux ciseaux pour gauchers.)
4. En maintenant la face plane interne de la lame en contact constant avec la surface du
guide tout en maintenant le fil entièrement en contact avec le bloc diamanté abrasif,
déplacez 4 ou 5 fois la lame du ciseau d'avant en arrière dans un déplacement de
va-et-vient (voir l'illustration 16). Arrêtez et vérifiez qu'un morfil ait été formé sur toute la
longueur du fil de la face plane.
5. S'il y a présence de morfil sur la totalité du fil, procédez à l'étape 6. Si aucun morfil n'est
décelé, continuez à aiguiser le fil en procédant au mouvement de va-et-vient jusqu'à ce
qu'un morfil soit formé.
6. Lorsqu'un morfil a été formé sur toute la longueur de la première lame, enlevez les ciseaux
et ouvrez et fermez les lames entièrement à cinq (5) reprises afin d'enlever le morfil.
Essuyez les lames à l'aide d'un papier ou un linge.
7. Répétez ensuite les étapes 3 à 6 avec la deuxième lame des ciseaux.
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