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Conseil
Si votre pierre de cuisson est trop chaude, placez un plat en fonte sur celle-ci pendant environ 30 secondes pour qu'elle absorbe une
partie de la chaleur.
Le Koda 12 chauffe trop
Le Koda 12 n'est pas
assez chaud
La pierre de cuisson n'a
pas l'air propre
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GR21514-Koda 12 - 28mbar-LIT Essentials guide-CAN-PA-A000D1.indd 64
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Vous saurez que le Koda 12 est trop chaud si votre nourriture cuit trop rapidement et commence à
brûler. Si le Koda 12 est trop chaud, réduisez la puissance en utilisant le bouton de contrôle du gaz.
Le Koda 12 ne doit pas rester allumé à des températures élevées pendant des périodes prolongées
sans cuisson. Si vous faites une pause de cuisson, faites également faire une pause à votre four et
éteignez-le.
Utilisez le thermomètre infrarouge Ooni pour vérifier la température de la pierre.
Le Koda 12 est conçu pour préchauffer en 20 minutes. Ajoutez 10 à 15 minutes supplémentaires
pour tenir compte des basses températures ambiantes. Vérifiez que votre réservoir de propane est
plein et que vous utilisez le régulateur approprié. Assurez-vous qu'il n'y a pas de fuite dans le tuyau
et que les raccords entre le régulateur et le réservoir de propane sont scellés.
La pierre de cuisson du Koda 12 peut changer de couleur, mais cela n'affectera pas son rendement.
L'excès de nourriture peut être laissé à brûler sous les températures élevées du four Koda 12. Les
instructions de nettoyage et d'entretien de la pierre de cuisson se trouvent à la page 60. Seuls des
plats secs à base de pain doivent être cuits directement sur la pierre. Les viandes, les légumes et
autres plats humides doivent être cuits avec des accessoires en fonte Ooni, ou d'autres poêles
capables de résister aux températures élevées à l'intérieur du four Koda 12.
28/01/2022 13:20
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