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6.7.5. Assistant intelligent
Les options de ce sous-menu vous permettent d'optimiser le fonctionnement de votre four
mixte.
Assistant Intelligent : affichera les options d'optimisation de l'utilisation, par exemple
-
dans la configuration des cuissons pour améliorer les performances. Vous pouvez
suggérer, si nécessaire, des modifications réalisées par l'utilisateur.
Safe Steam : Lorsque l'option est activée, elle élimine la vapeur de la chambre
-
pendant les derniers instants de cuisson. Afin d'éviter des brûlures ou un inconfort
dû à la vapeur lors de l'ouverture de la porte, les fours Mychef peuvent éliminer la
vapeur de la chambre en fin de cuisson. Même en mode convection, cette extraction
peut être utile pour éliminer la vapeur d'eau qui peut être libérée par les aliments
dans la chambre de cuisson
Lorsque le four commence le processus d'extraction de la vapeur, une grande quantité de
vapeur peut s'échapper par la cheminée, dépendant du niveau de saturation. L'utilisation
d'une hotte à condensation est recommandée pour les fours Mychef.
mychefcooking.com
Figure 57. Réglage d'éclairage
Figure 58. Activation du mode intelligent
MANUEL DU PRODUIT
COMPACT EVOLUTION
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DT.MP.CE.2102.3
58
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