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6.2.1. Options de cuisson
Au cours d'une cuisson, les actions suivantes peuvent être effectuées :
Injection
directe de
la vapeur
L'injection directe de la vapeur permet à l'utilisateur d'augmenter l'humidité de la chambre
ponctuellement pendant la cuisson. La durée de l'injection est liée au temps d'appui de ce
bouton.
Pendant la cuisson, l'on peut faire des modifications sur les paramètres. En sélectionnant
l'option « Réglage de paramètres », le voyant affichera de nouveau les paramètres de
cuisson et l'utilisateur pourra affiner la recette en fonction de ses besoins. Pour continuer
appuyer sur START/STOP.
Pour un contrôle précis de la cuisson, le four dispose de l'option "Cook Check". Cette
option affiche les valeurs correspondantes au temps, la température, la consommation
d'énergie et l'eau.
Pour régler le volume des signaux sonores, appuyez sur l'icône « Réglage sonore » et
sélectionnez entre signal fort, signal faible ou désactivation du signal acoustiques.
Les profils de cuisson permettent d'effectuer les cuissons suivantes :
Convection
(30ºC-300ºC)
•
Rôtir
•
Cuire au four
•
Grille
•
Frire
•
Plancha
•
Fumé
mychefcooking.com
Réglage des
Cuisson check
paramètres
Mixte
(30ºC-300ºC)
•
Rôtir
•
Gratiner
•
Etuver
•
Roussir
•
Rissoler
•
Pocher
•
Fermenter
MANUEL DU PRODUIT
COMPACT EVOLUTION
Réglage sonore
Vapeur
(30ºC-130ºC)
•
Cuisson à vapeur
•
Sous vide
•
Bouillir
-
DT.MP.CE.2102.3
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