Publicité
Procédures du tableau d'analyse opérationnelle
du système de réfrigération du cycle de
congélation
Ci-dessous figurent les procédures pour effectuer
chaque étape des tableaux d'analyse opérationnelle
du système de réfrigération du cycle de congélation.
Chaque procédure doit être effectuée avec précision
pour que le tableau soit efficace.
Avant de commencer le service
Les machines à glace peuvent avoir des problèmes de
fonctionnement uniquement à certains moment de la
journée ou de la nuit. Une machine peut fonctionner
correctement pendant son entretien mais avoir des
problèmes après. Les informations fournies par
l'utilisateur peuvent aider le technicien à commencer
dans la bonne direction et peuvent être cruciales pour
le diagnostic final.
Poser ces questions avant de commencer le service :
• Quand la machine à glace a-t-elle un problème de
fonctionnement ? (nuit, jour, tout le temps,
seulement pendant le cycle de congélation, etc.)
• Quand remarquez-vous une faible production de
glace ? (un jour par semaine, chaque jour, les week-
ends, etc.)
• Pouvez-vous décrire exactement ce que la machine
à glace semble faire ?
• Est-ce que quelqu'un a manipulé la machine à glace
?
• Pendant "l'arrêt de stockage", le disjoncteur,
l'alimentation en eau ou la température de l'air sont-
ils modifiés ?
• Y a-t-il une raison pour laquelle la pression de l'eau
entrante peut augmenter ou chuter de manière
importante ?
–101–
Publicité
