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Manuels Connexes pour Manitowoc NEO UD0140A
Sommaire des Matières pour Manitowoc NEO UD0140A
- Page 1 Manitowoc UnderCounter Ice Machines Installation, Use & Care Manual This manual is updated as new information and models are released. Visit our website for the latest manual. www.manitowocice.com America’s #1 Selling Ice Machine Part Number 040002909 Rev01 4/15...
- Page 3 Arctic Pure Water Filter System ........Manitowoc Cleaner and Sanitizer ........
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Page 4: Table Des Matières
Table of Contents (continued) Section 4 Maintenance Interior Cleaning and Sanitizing ........15 General . -
Page 5: Model Numbers
Section 1 General Information Model Numbers Read These Before Proceeding: Warning This manual covers the following models: Do not operate equipment that has been misused, Self-Contained Self-Contained abused, neglected, damaged, or altered/modified Air-Cooled Water-Cooled from that of original manufactured specifications. UD0140A UD0140W This appliance is not intended for use by persons... - Page 6 Warning Warning Do not use electrical appliances or accessories Do not clean with water jet. other than those supplied by Manitowoc for your ice machine model. Warning It is the responsibility of the equipment owner to perform a Personal Protective Equipment Hazard...
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Page 7: Bin Caster
General Information Accessories LUMINICE™ The LuminIce™ growth inhibitor recirculates the air in Contact your Manitowoc distributor for these optional the ice machine foodzone over a UV bulb. This process accessories: will inhibit the growth of common micro-organisms on all BIN CASTER exposed foodzone surfaces. - Page 8 General Information Section 1 THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK Part Number 040002909 Rev01 4/15...
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Page 9: Location Of Ice Machine
Section 2 Installation Instructions Location of Ice Machine Ice Machine Heat of Rejection The location selected for the ice machine must meet the Series Heat of Rejection* following criteria. If any of these criteria are not met, Ice Machine Air Conditioning** Peak select another location. -
Page 10: Fuse/Circuit Breaker
(opens it) when it senses an unexpected loss of power, VOLTAGE presumably to ground. Manitowoc does not recommend The maximum allowable voltage variation is 10% of the use of a GFCI/GFI circuit protection with our the rated voltage on the ice machine model/serial equipment. -
Page 11: Electrical Specifications
Section 2 Installation Instructions ELECTRICAL SPECIFICATIONS Ice Machine Voltage Air-Cooled Water Cooled Phase Maximum Fuse/ Total Amps Maximum Fuse/ Total Amps Circuit Breaker Circuit Breaker Cycle U140 115/1/60 208-230/1/60 230/1/50 U190 115/1/60 208-230/1/60 230/1/50 U240 115/1/60 208-230/1/60 230/1/50 U310 115/1/60 10.0 10.0 208-230/1/60... -
Page 12: Water Supply
• Run separate bin and water-cooled condenser drain Important lines. Insulate them to prevent condensation. If you are installing a Manitowoc water filter • Vent the ice machine drain. Do not vent the system, refer to the Installation Instructions condenser drain on water-cooled models. -
Page 13: Water Supply And Drain Line Sizing/Connections
Section 2 Installation Instructions Water Supply and Drain Line Sizing/Connections Location Water Water Ice Machine Tubing Size Up to Ice Temperature Pressure Fitting Machine Fitting Ice Making 40F (4C) Min. 20 psi (137.9 kPA) Min. 3/8" Female Pipe 3/8" (9.5 mm) minimum Thread inside diameter Water Inlet... -
Page 14: Before Starting The Ice Machine
Section 2 Before Starting the Ice Machine All Manitowoc ice machines are factory-operated and adjusted before shipment. Normally, new installations do not require any adjustment. To ensure proper operation, follow the Operational Checks in Section 3 of this manual. Starting the ice machine and completing the Operational Checks are the responsibilities of the owner/operator. - Page 15 Section 3 Operation Touch Pad Features DELAY Pressing the Delay button will start a delay period. The The touch pad offers a series of pressure sensitive ice machine will finish the freeze and harvest cycle and buttons to control ice machine operation and provide then start the delay period.
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Page 16: Ice Making Sequence Of Operation
Operation Section 3 Ice Making Sequence of Operation NOTE: The On/Off button must be depressed and the SAFETY LIMITS ice damper must be closed before the ice machine will Safety limits are stored and indicated by the control start. board. The number of cycles required to stop the ice Water Purge Cycle machine varies for each safety limit. -
Page 17: Maintenance
Step 2 Remove all ice from the bin. ! Caution Warning Use only Manitowoc approved Ice Machine Cleaner Wear rubber gloves and safety goggles (and/or face (part number 94-0546-3) and Sanitizer (part shield) when handling Ice Machine Cleaner or number 94-0565-3). - Page 18 Maintenance Section 4 Step 5 Mix a solution of cleaner and warm water. Step 8 Use half of the sanitizer/water solution to Depending on the amount of mineral buildup, a larger sanitize all foodzone surfaces of the ice machine and quantity of solution may be required.
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Page 19: Remove Parts For Cleaning
Section 4 Maintenance REMOVE PARTS FOR CLEANING WIRE CONNECTORS ARE LOCATED BEHIND BULKHEAD - PULL Warning THROUGH GROMMET TO DISCONNECT Disconnect electric power to the ice machine at the electric switch box before proceeding. A. Remove the Ice Thickness and Harvest Float Switch •... - Page 20 Maintenance Section 4 B. Remove the Water Trough C. Remove the Ice Damper • Remove the upper thumbscrew. • Remove thumbscrew from bin switch cover. • While supporting the water trough remove the • Support ice damper and then pull bin switch cover thumbscrew from beneath the water trough.
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Page 21: Preventative Maintenance Cleaning
Section 4 Maintenance Preventative Maintenance Cleaning Ice Machine Inspection This cleaning procedure can be performed between the Check all water fittings and lines for leaks. Also, make bi-annual cleaning and sanitizing cycles. This procedure sure the refrigeration tubing is not rubbing or vibrating does not require removing the ice from the bin. -
Page 22: Cleaning The Condenser
Maintenance Section 4 Cleaning the Condenser Removal from Service/Winterization GENERAL 1. Clean and sanitize the ice machine. 2. Press the On/Off button to turn off the ice machine. Warning 3. Turn off the water supply, disconnect and drain the Disconnect electric power to the ice machine head incoming ice-making water line at the rear of the ice section and the remote condensing unit at the machine and drain the water trough. -
Page 23: Customer Support
Section 5 Customer Support Checklist If a problem arises during operation of your ice machine, follow the checklist below before calling service. Routine adjustments and maintenance procedures are not covered by the warranty. Problem Possible Cause To Correct Ice machine does not operate. No electrical power to the ice machine. -
Page 24: Safety Limit Feature
On/Off button again to start In addition to the standard safety controls, such as the the ice machine. high pressure cutout, your Manitowoc ice machine A. If the safety limit feature has stopped the ice features built-in safety limits which will stop the ice machine, it will restart after a short delay. -
Page 25: Commercial Ice Machine Warranty
Commercial Ice Machine Warranty Manitowoc Ice, Inc. (hereinafter referred to as the “COMPANY”) warrants for a period of thirty-six months from the installation date (except as limited below) that new ice machines manufactured by the COMPANY shall be free of defects in material or workmanship under normal and proper use and maintenance as specified by the COMPANY and upon proper installation and start-up in accordance with the instruction manual supplied with the ice machine. -
Page 26: Residential Ice Machine Limited Warranty
Manitowoc Some states do not allow limitations on how long an implied shall, at its option: (1) repair the Product at Manitowoc’s cost, warranty lasts, so the above limitation may not apply to you. - Page 27 Système de filtration d’eau Arctic Pure ....... Nettoyant et désinfectant Manitowoc ....... .
- Page 28 è Table des mati (suite) Section 4 Entretien Nettoyage intérieur et désinfection ........39 Généralité...
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Page 29: Numéros De Modèles
UR0310A UR0310W Advertissement UR0310AE N’utilisez pas d’appareils et accessoires électriques autres que ceux fournis par Manitowoc pour votre Lisez ces informations avant de procéder : modèle de machine à glaçons. Advertissement Ne faites pas fonctionner un équipement qui a été... - Page 30 Informations générales Section 1 Advertissement Advertissement équipement comporte alimentation Le propriétaire de cet équipement est responsable électrique haute tension ainsi qu’une charge de d’évaluer les risques pour prévoir un équipement de liquide frigorigène. L’installation et les réparations protection personnelle afin d’assurer une protection doivent être effectuées par des techniciens formés adéquate pendant les procédures d’entretien.
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Page 31: Système De Filtration D'eau Arctic Pure
Conçu spécifiquement pour les machines à glaçons encore après 12 mois, l’efficacité de l’ampoule Manitowoc, le filtre à eau Arctic Pure est une méthode diminue au fur et à mesure que les heures de efficace, fiable et abordable pour empêcher la formation fonctionnement augmentent. -
Page 32: Cette Page Laissée En Blanc Intentionnellement
Informations générales Section 1 CETTE PAGE LAISSÉE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT Part Number 040002909 Rev01 4/15... - Page 33 Section 2 Instructions d’installation Emplacement de la machine à glaçons Chaleur de rejet de la machine à glaçons Le choix de l’emplacement pour la machine à glaçons Chaleur de rejet* Série Machine doit respecter les critères suivants. Si l’un de ces critères à...
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Page 34: Généralité
(l’ouvre) quand il détecte une perte inattendue de 10 % de la tension nominale indiquée sur la plaque de courant, probablement à la terre. Manitowoc ne numéro de modèle/série de la machine à glaçons au recommande pas l’emploi d’un disjoncteur de fuite de démarrage (lorsque la charge électrique est la plus... -
Page 35: Caractéristiques Électriques
Section 2 Instructions d’installation CARACTÉRISTIQUES ÉLECTRIQUES Tension Refroidi à l’air Refroidi à l’eau Machine à Phase Fusible/Disjoncteur Intensité de Fusible/Disjoncteur Intensité de glaçons maximum courant totale maximum courant totale Cycle 115/1/60 U140 208-230/1/60 230/1/50 115/1/60 U190 208-230/1/60 230/1/50 115/1/60 U240 208-230/1/60 230/1/50 115/1/60... - Page 36 Prévoir une chute de pression de 48 kPa (7 psi) entre procurer un régulateur de pression d’eau auprès d’un l’arrivée d’eau du condenseur et la sortie de la distributeur Manitowoc. machine à glaçons. • Installer un robinet d’arrêt d’eau et un raccord-union •...
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Page 37: Dimensionnement/Raccordements Des Conduites D'alimentation En Eau Et D'évacuation
Section 2 Instructions d’installation Dimensionnement/Raccordements des conduites d’alimentation en eau et d’évacuation Dimension de tubulure Température Pression Raccordement de la Emplacement jusqu’à raccordement de l’eau d’eau machine à glaçons de machine à glaçons 4 C (40 F) Min. Arrivée d’eau 137,9 kPa (20 psi) Min. -
Page 38: Avant La Mise En Marche De La Machine À Glaçons
Section 2 Avant la mise en marche de la machine à glaçons Toutes les machines à glaçons Manitowoc sont mises en route et ajustées en usine avant l’expédition. Normalement, les nouvelles installations ne requièrent aucun ajustement. Pour garantir un bon fonctionnement, suivre les Contrôles opérationnels figurant à la Section 3 du présent manuel. La mise en marche de la machine à... - Page 39 Section 3 Fonctionnement Caractéristiques du Panneau de commande TEMPORISATION En appuyant sur le bouton Temporisation, la Le panneau de commande est doté de boutons temporisation commencera. La machine à glaçons sensibles à la pression pour commander la machine à complétera le cycle de congélation et de récupération glaçons et procure aussi l’état de fonctionnement.
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Page 40: Séquence De Fabrication Des Glaçons
Fonctionnement Section 3 Séquence de fabrication des glaçons REMARQUE : Le bouton Alimentation doit être enfoncé LIMITES DE SÉCURITÉ et l’amortisseur de glaçons doit être fermé avant que la Les limites de sécurité sont mises en mémoire et machine à glaçons démarre. indiquées par le tableau de commande au bout de trois Cycle de purge d’eau cycles. -
Page 41: Entretien
N’utiliser que le nettoyant pour machine à glaçons (réf. 94-0546-3) et le désinfectant (réf. 94-0565-3) Étape 3 Pour démarrer le cycle de nettoyage, appuyer qui sont approuvés par Manitowoc. L’utilisation de sur le bouton Nettoyage. L’eau s’écoulera par le robinet ces solutions sans tenir compte des instructions de vidange d’eau puis dans le drain. -
Page 42: Entretien Section
Entretien Section 4 minéraux; lorsque la formation de mousse s’arrête, ajouter la bonne quantité de désinfectant pour machine utiliser une brosse en nylon à poils souples, une éponge à glaçons dans le bac à eau. ou un chiffon (PAS une brosse métallique) pour nettoyer Modèle Quantité... -
Page 43: Dépose Des Pièces Pour Le Nettoyage
Section 4 Entretien DÉPOSE DES PIÈCES POUR LE NETTOYAGE LES CONNECTEUR DE FILS SE TROUVENT DERRIÈRE LA Avertissement CLOISON - TIRER PAR L’ŒILLET POUR DÉBRANCHER. Débrancher l’alimentation électrique de la machine à glaçons au niveau de la boîte de distribution électrique avant de commencer. - Page 44 Entretien Section 4 B. Dépose du bac à eau C. Dépose de l’amortisseur de glaçons • Retirer la vis à oreille supérieure. • Retirer la vis à oreille du couvercle de l’interrupteur du bac. • Tout en soutenant le bac à eau, retirer la vis à oreille se trouvant en-dessous du bac à...
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Page 45: Nettoyage Périodique D'entretien
Section 4 Entretien Nettoyage périodique d’entretien Inspection de la machine à glaçons Cette procédure de nettoyage peut être effectuée entre Vérifier toutes les conduites et tous les raccords d’eau le nettoyage semestriel et les cycles de désinfection. pour la présence de fuites. Également, s’assurer que le Cette procédure ne nécessite pas le retrait des glaçons tube de réfrigération ne frotte pas et ne vibre pas contre du bac. -
Page 46: Nettoyage Du Condenseur
Entretien Section 4 Nettoyage du condenseur Mise hors service/Hivérisation GÉNÉRALITÉ 1. Nettoyer et désinfecter la machine à glaçons. 2. Appuyer sur le bouton Alimentation pour arrêter la Avertissement machine à glaçons. Débrancher l’alimentation électrique de la partie 3. Couper l’alimentation en eau, débrancher et vider la principale de la machine à... -
Page 47: Soutien À La Clientèle
Section 5 Soutien à la clientèle Liste de vérification En cas de problème pendant le fonctionnement de la machine à glaçons, suivre la liste de vérification ci-dessous avant de contacter le service technique. Les ajustements périodiques et les procédures d’entretien ne sont pas couverts par la garantie. -
Page 48: Fonction De Limite De Sécurité
1. Appuyer sur le bouton Alimentation et arrêter la coupure haute pression, la machine à glaçons machine à glaçons puis appuyer à nouveau sur le Manitowoc comporte des limites de sécurité intégrées bouton Alimentation pour redémarrer la machine à qui arrêteront la machine à glaçons dans l’éventualité de glaçons. -
Page 49: Garantie Commerciale De La Machine À Glaçons
Garantie commerciale de la machine à glaçons Manitowoc Ice, Inc. (ci-après appelée la « SOCITÉTÉ ») garantit, pendant une période de trente-six mois à compter de la date d’installation (exception faite de la limitation ci-dessous), que les nouvelles machines à glaçons fabriquées par la SOCIÉTÉ... -
Page 50: Garantie Limitée De La Machine À Glaçons Résidentielle
à glaçons fabriquée par périodique ou de routine, (2) réparation ou remplacement du Manitowoc (le « Produit ») contre tout défaut de matériau ou Produit ou des pièces suite à une usure normale, (3) défauts vice de fabrication pendant la période de garantie décrite ci- ou dommages du Produit ou des pièces du fait d’une... - Page 52 © 2012 Manitowoc Continuing product improvements may necessitate change of specifications without notice. Part Number 040002909 Rev01 4/15 Manitowoc Manitowoc Foodservice 2110 South 26th Street, P.O. Box 1720 Manitowoc, WI 54221-1720, USA Ph: 001-920-682-0161 Fax: 001-920-683-7589 Visit us online at: www.manitowocice.com...