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Manuels Connexes pour Manitowoc QM45
Sommaire des Matières pour Manitowoc QM45
- Page 1 UnderCounter Ice Machines QM45 Models Installation, Operation and Maintenance Manual This manual is updated as new information and models are released. Visit our website for the latest manual. Part Number: 040001360 6/14...
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Page 2: Table Des Matières
Tri-liminator Water Filter System ........Manitowoc Cleaner and Sanitizer ........ - Page 3 Table of Contents (continued) Section 4 Maintenance Interior Cleaning and Sanitizing ........General .
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Page 4: General Information
Section 1 General Information Model Numbers Accessories This manual covers the following models: Contact your Manitowoc distributor for these optional accessories: QM45A 115/60/1 TRI-LIMINATOR WATER FILTER SYSTEM QM45A 230/50/1 Engineered specifically for Manitowoc ice machines, Tri- QM45A 230/60/1 Liminator water filters are an efficient, dependable, and affordable method of inhibiting scale formation, filtering sediment, and removing chlorine taste and odor. -
Page 5: Installation Instructions
Series Heat of Rejection* following criteria. If any of these criteria are not met, Ice Machine Air Conditioning** Peak select another location. QM45 1750 2600 • The location must be indoors. B.T.U./Hour • The location must be free of airborne and other Because the heat of rejection varies during the ice making cycle, the figure shown is an average. -
Page 6: Electrical Service
Voltage Phase Total Amps Important 230/50/1 If you are installing a Manitowoc Tri-Liminator 230/60/1 water filter system, refer to the Installation 115/60/1 Instructions supplied with the filter system for ice making water inlet connections. -
Page 7: Water Supply And Drain Line Sizing/Connections
Section 2 Installation Instructions WATER SUPPLY AND DRAIN LINE SIZING/CONNECTIONS ! Caution Plumbing must conform to state and local codes. Water Water Ice Machine Tubing Size Up to Ice Temperature Pressure Fitting Machine Fitting Ice Making 0.6°C (33°F) Min. 137.9 kPA (20 psi) Min. 3/8"... -
Page 8: Installation Checklist
Installation Instructions Section 2 Installation Checklist Before Starting the Ice Machine All Manitowoc ice machines are factory-operated and adjusted before shipment. Normally, new installations do Is the ice machine level? not require any adjustment. To ensure proper operation, follow the Operational Checks. -
Page 9: Operation
Section 3 Operation Ice Making Sequence of Operation INITIAL START-UP OR START-UP AFTER HARVEST SEQUENCE AUTOMATIC SHUT-OFF 5. Harvest 1. Pressure Equalization The water pump de-energizes stopping flow over the Before the compressor starts the hot gas valve is evaporator. The rising level of water in the sump trough energized for 15 seconds to equalize pressures during diverts water out of the overflow tube, purging excess the initial refrigeration system start-up. -
Page 10: Operational Checks
Operational Checks GENERAL WATER FLOAT VALVE CHECK Your Manitowoc ice machine was factory-operated and Before water will flow into the water trough the float adjusted before shipment. Normally, a newly installed ice valve shut-off must be in the OPEN position. -
Page 11: Water Level Check
Series Minimum Ice Maximum Ice Ice Machine Weight Weight QM45 1.1 lbs 1.3 lbs Target weight is the middle of the minimum and maximum weight. The ice thickness probe is factory-set to maintain the ice SET THE WATER LEVEL TO THE LINE IN THE bridge thickness at 1/8"... - Page 12 WASH position. Use only Manitowoc approved Ice Machine Cleaner (part number 94-0546-3) and Sanitizer (part Step 4 Add the proper amount of Manitowoc Ice number 94-0565-3). It is a violation of Federal law Machine Cleaner to the water trough.
- Page 13 Section 4 Maintenance Ice Thickness Probe Cleaning • Mix a solution of Manitowoc ice machine cleaner and water (2 ounces of cleaner to 16 ounces of water) in When Used - REMOVE THUMBSCREWS AND a container. WATER PUMP COVER •...
- Page 14 Maintenance Section 4 Disassembly F. Remove the Float Valve • Twist both of the inner tube ends until the tabs line up • Turn the splash shield counterclockwise one or two with the keyways. turns. • Pull the inner tube ends outward. FLOAT VALVE BRACKET INNER TUBE...
- Page 15 Section 4 Maintenance G. Remove the Water Trough H. Remove the ice damper. • Apply downward pressure on the siphon tube and remove from the bottom of the water trough. • Remove the upper thumbscrew. • While supporting the water trough remove the two thumbscrews from beneath the water trough.
- Page 16 Maintenance Section 4 I. Remove the Bin Door Step 7 Mix a solution of cleaner and warm water. Depending on the amount of mineral buildup, a larger • Grasp the rear of the bin door and pull bin door quantity of solution may be required. Use the ratio in the forward approximately 5"...
- Page 17 WASH position. • Bin bottom, sides and top Step 15 Add the proper amount of Manitowoc Ice Do not rinse the sanitized areas. Machine Sanitizer to the water trough. Step 21 Replace all removed components.
- Page 18 Maintenance Section 4 Cleaning the Condenser Removal from Service/Winterization Special precautions must be taken if the ice machine is Warning to be removed from service for an extended period of time or exposed to ambient temperatures of 32°F (0°C) Disconnect electric power to the ice machine at or below.
- Page 19 Section 5 Customer Support Checklist If a problem arises during operation of your ice machine, follow the checklist below before calling service. Routine adjustments and maintenance procedures are not covered by the warranty. Problem Possible Cause To Correct Ice machine does not operate. No electrical power to the ice machine.
- Page 20 Safety Limit Feature In addition to the standard safety controls, your Manitowoc ice machine features built-in safety limits that will stop the ice machine if conditions arise which could cause a major component failure. Before calling for service, re-start the ice machine using the following procedure: 1.
- Page 21 Commercial Ice Machine Warranty Manitowoc Ice, Inc. (hereinafter referred to as the “COMPANY”) warrants for a period of thirty-six months from the installation date (except as limited below) that new ice machines manufactured by the COMPANY shall be free of defects in material or workmanship under normal and proper use and maintenance as specified by the COMPANY and upon proper installation and start-up in accordance with the instruction manual supplied with the ice machine.
- Page 22 Manitowoc Some states do not allow limitations on how long an implied shall, at its option: (1) repair the Product at Manitowoc’s cost, warranty lasts, so the above limitation may not apply to you.
- Page 23 Système de filtration d’eau Tri-Liminator ......Nettoyant et désinfectant Manitowoc ....... .
- Page 24 è Table des mati (suite) Section 4 Entretien Nettoyage et désinfection intérieurs ........33 Généralités .
- Page 25 230/50/1 Conçus spécifiquement pour les machines à glaçons QM45A 230/60/1 Manitowoc, les filtres à eau Tri-Liminator sont une méthode efficace, fiable et abordable pour empêcher la formation de tartre, filtrer les sédiments et éliminer le goût et l’odeur du chlore.
- Page 26 Chaleur de rejection* doit respecter les critères suivants. Si l’un de ces critères Machine à Climatisation** Crête n’est pas respecté, choisir un autre emplacement. glaçons QM45 1750 2600 • L’emplacement doit se trouver à l’intérieur. • L’emplacement doit être exempt d’agents aéroportés B.T.U./Heure...
- Page 27 Ne jamais utiliser de rallonge. Si une prise en se recommandée, se procurer un régulateur de trouve pas à portée du cordon d’alimentation de la pression d’eau auprès d’un distributeur Manitowoc. machine à glaçons, faire câbler une prise d’intensité •...
- Page 28 Instructions d’installation Section 2 DIMENSIONNEMENT/RACCORDEMENT DES CONDUITES D’ALIMENTATION EN EAU ET D’ÉVACUATION ! Attention La tuyauterie doit être conforme aux codes locaux et régionaux. Raccordement de Dimension de tubulure Température de Pression d’eau la machine à jusqu’à raccordement l’eau glaçons de machine à...
- Page 29 Liste de vérification d’installation Avant la mise en marche de la machine à glaçons Toutes les machines à glaçons Manitowoc sont mises en La machine est-elle à niveau ? route et ajustées en usine avant l’expédition. Normalement, les nouvelles installations ne requièrent aucun ajustement.
- Page 30 Section 3 Fonctionnement Séquence de fabrication des glaçons MISE EN MARCHE INITIALE OU MISE EN MARCHE SÉQUENCE DE DÉMOULAGE APRÈS ARRÊT AUTOMATIQUE 5. Démoulage 1. Équilibrage de pression La pompe à eau est mise hors tension et stoppe Avant le démarrage du compresseur, le robinet de gaz l’écoulement sur l’évaporateur.
- Page 31 Vérifications opérationnelles GÉNÉRALITÉS CONTRÔLE DU ROBINET À FLOTTEUR D’EAU Cette machine à glaçons Manitowoc a été mise en route Avant que l’eau ne s’écoule dans le bac à eau, l’arrêt du et ajustée en usine avant l’expédition. Normalement, robinet à flotteur doit être en position OPEN une machine à...
- Page 32 Fonctionnement Section 3 CONTRÔLE DU NIVEAU D’EAU CONTRÔLE DE L’ÉPAISSEUR DU PONT DE GLACE Contrôler le niveau d’eau pendant que la machine à La sonde d’épaisseur des glaçons est réglée en usine glaçons se trouve en mode ICE et que la pompe à eau pour maintenir l’épaisseur du pont de glace à...
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Page 33: Entretien
à glaçons approuvés par Manitowoc. Étape 4 Ajouter la quantité appropriée du nettoyant Utiliser ces solutions sans tenir compte des pour machines à glaçons Manitowoc au bac d’eau. instructions figurant sur les étiquettes est une violation de la loi fédérale. Lire et comprendre toutes les étiquettes imprimées sur les flacons... - Page 34 • Débrancher le cordon d’alimentation de la • Mélanger une solution de nettoyant pour machines à pompe à eau. glaçons Manitowoc et d’eau (2 onces [60 ml] de nettoyant pour 16 onces [500 ml] d’eau) dans un récipient. • Tremper la sonde d’épaisseur de glaçons pendant au Quand Utilisée SUPPRIMER...
- Page 35 Section 4 Entretien Démontage F. Retrait du robinet à flotteur • Tourner les deux extrémités du tube interne jusqu’à • Faire tourner l’écran anti-éclaboussures dans le sens ce que les languettes soient alignées avec les contraire des aiguilles d’une montre d’un tour ou rainures.
- Page 36 Entretien Section 4 G. Retrait du bac à eau H. Retrait de l’amortisseur de glaçons. • Appliquer une pression vers le bas sur le tube-siphon et retirer du fond du bac à eau. • Retirer la vis papillon supérieure. • Tout en supportant le bac à...
- Page 37 Section 4 Entretien I. Retrait de la porte du bac Étape 7 Mélanger une solution nettoyante avec de l’eau chaude. Selon la quantité de dépôt minéral, une • Saisir l’arrière de la porte du bac et pousser la porte quantité plus importante de solution peut être requise. du bac vers l’avant de 13 cm (5") environ.
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Page 38: Nettoyage Extérieur
Fond, côtés et dessus du bac commutateur à bascule en position WASH. Ne pas rincer les zones désinfectées. Étape 15 Ajouter la quantité appropriée du désinfectant pour machines à glaçons Manitowoc au bac d’eau. Étape 21 Remettre tous les composants retirés en place. Modèle Quantité... -
Page 39: Nettoyage Du Condenseur
Section 4 Entretien Nettoyage du condenseur Mise hors service/Hivérisation Prendre des précautions si la machine à glaçons doit Avertissement être enlevée pour service pendant une période prolongée ou être exposée à des températures Couper l’alimentation de la machine à glaçons au ambiantes de 0 °C (32 °F) ou moins. -
Page 40: Service Clientèle
Section 5 Service clientèle Liste de vérification En cas de problème pendant le fonctionnement de la machine à glaçons, suivre la liste de vérification ci-dessous avant de contacter le service technique. Les réglages périodiques et procédures d’entretien ne sont pas couverts par la garantie. -
Page 41: Fonction De Limite De Sécurité
En plus des contrôles de sécurité standard, la machine à A. Si la machine à glaçons s’arrête à nouveau, glaçons Manitowoc comporte des limites de sécurité c’est que la condition s’est répétée. Contacter le intégrées qui arrêteront la machine à glaçons dans service technique. -
Page 42: Garantie Commerciale De La Machine À Glaçons
Garantie commerciale de la machine à glaçons Manitowoc Ice, Inc. (ci-après appelée la « SOCIÉTÉ ») garantit, pendant une période de trente-six mois à compter de la date d’installation (exception faite de la limitation ci-dessous), que les nouvelles machines à glaçons fabriquées par la SOCIÉTÉ... -
Page 43: Garantie Limitée Résidentielle De La Machine À Glaçons
à glaçons fabriquée par périodique ou de routine, (2) réparation ou remplacement du Manitowoc (le « Produit ») contre tout défaut de matériau ou Produit ou des pièces suite à une usure normale, (3) défauts vice de fabrication pendant la période de garantie décrite ci- ou dommages du Produit ou des pièces du fait d’une... - Page 44 To learn how Manitowoc Foodservice and its leading brands can equip you, visit our global web site at www.manitowocfoodservice.com, then discover the regional or local resources available to you. ©2014 Manitowoc Foodservice except where explicitly stated otherwise. All rights reserved. Continuing product improvement may necessitate change of specifications without notice. Part Number: 040001360 6/14...