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Utilisation avec des unités de condensation
autre que Manitowoc ...................................... 25
Quantité de réfrigérant de l'équipement à la
sortie d'usine................................................... 26
Installation de la canalisation de réfrigération. 28
C
ONTRÔLES DE FONCTIONNEMENT
Généralités ......................................................... 43
Niveau d'eau ...................................................... 43
Contrôle d'épaisseur de la gIace ..................... 44
Purge d'eau de la séquence de rendement..... 45
S
ÉQUENCE DE LA FABRICATION DE GLACE
Démarrage initial ou démarrage suivant
un arrêt automatique...................................... 47
Séquence de congélation ............................... 48
Séquence de rendement ................................ 49
Arrêt automatique ........................................... 50
Minuteries de sécurité..................................... 51
Cycle de rinçage à l'eau tiède (tempérée) ...... 52
Tableau des pièces sous tension ................... 53
N
ETTOYAGE ET DÉSINFECTION DE LA PARTIE
INTERNE
Procédure de nettoyage/désinfection ............. 56
Retrait de pièces pour nettoyage/désinfection...
58
S600C/S850C/S1000C/S1200C..................... 58
S1470C........................................................... 60
IB0600C/IB0800C/IB1000C............................ 62
Retrait des composants supplémentaires ...... 68
Soupape de décharge d'eau........................... 68
Soupape d'entrée d'eau.................................. 70
Clapet antiretour de la conduite de drainage.. 71
Guardian............................................................. 72
Fréquence de remplacement du sachet
Guardian ......................................................... 73
Procédure de remplacement du sachet.......... 73
Procédure de nettoyage de paquet de
sachet endommagé ........................................ 74
Accessoires de AuCS®..................................... 75
R
ETRAIT DU SERVICE
Généralités ......................................................... 77
Unité de condensation CVD1486 refroidie à l'eau
78
Accessoires de AuCS®..................................... 78
/H
IVÉRISATION
–ii–
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