Table des Matières
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Le modèle HY-6E possède chacune deux
enceintes indépendantes avec son propre
générateur de vapeur sur socle.
MISE EN GARDE
LES SANGLES D'EXPÉDITION SONT SOUS
TENSION ET RISQUENT DE CLAQUER UNE
FOIS COUPÉES.
MISE EN GARDE
CET APPAREIL PÈSE 550 LIVRES (250 KG).
DEMANDEZ DE L'AIDE AU BESOIN ET UTILISEZ
DU MATÉRIEL DE MANUTENTION POUR
DÉPLACER L'ÉQUIPEMENT.
Description de l'équipement
Votre autocuiseur à convection HyPerSteam HY-6E de Groen est conçu pour vous procurer
plusieurs années de service. Il dispose de deux cavités en acier inoxydable (enceintes de
cuisson), qui sont desservies par deux générateurs de vapeur atmosphérique identiques et
indépendants et chauffés à l'électricité. Un puissant ventilateur fait circuler la vapeur dans
chaque enceinte afin d'accroître l'efficacité du chauffage.
Chaque enceinte peut contenir jusqu'à trois plats de table à vapeur (12 po x 20 po x 2½ po).
Un châssis en acier inoxydable de calibre 18 abrite les enceintes, les générateurs de vapeur
et le compartiment de commande qui contient les composants électriques. Les charnières de
porte sont réversibles (les portes peuvent être installées pour une ouverture à gauche ou à
droite). Les commandes sont situées sur le panneau avant.
Les autocuiseurs à vapeur HY-6E sont équipés de commandes entièrement électroniques et
un cycle NETTOYAGE préprogrammé activé par un bouton. L'interrupteur Marche/Arrêt est une
commande tactile et le signe distinctif de vapeur est intégré dans le design du panneau.
Le système de vidange comprend un condenseur à jet, évitant à la vapeur de s'échapper par
le drain de condensat.
Inspection et déballage
Votre autocuiseur HY-6E est livré entièrement assemblé dans une caisse robuste fixée sur
une palette. Dès réception, inspectez soigneusement la caisse pour tout dommage extérieur.
Coupez soigneusement les sangles autour du carton et détachez la caisse de la palette. Faites
attention de ne pas vous blesser ou d'endommager l'équipement avec les agrafes pouvant être
laissées dans la caisse.
Notez le numéro de modèle, le numéro de série et la date d'installation. Veuillez conserver ces
informations comme référence. Des espaces sont réservés à cette fin dans la partie supérieure
du Journal d'entretien situé à l'arrière de ce manuel.
Commencez l'installation en soulevant l'appareil de la palette. Vérifiez le matériel d'emballage
pour vous assurer qu'aucune pièce ne s'y trouve, comme le plateau pour condensat, et qu'il ne
soit jeté avec le matériel d'emballage.
OM-HY/6E
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