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INFORMATION IMPORTANTE - À CONSERVER PAR L'UTILISATEUR - INFORMATION IMPORTANTE
INFORMATION IMPORTANTE - À CONSERVER PAR L'UTILISATEUR - INFORMATION IMPORTANTE
MANUEL D'UTILISATION
Pièce Numéro 127729
MODÈLE: DEE - CE
(Conforme aux exigences des directives européennes)
Autocuiseur Industriel à Chemise de Vapeur
Système autonome monobloc
Acier inoxydable
Marmite basculante
Chauffage électrique
Montage au sol
TOUT
UTILISATEUR
COMPRENDRE ET SUIVRE LES INSTRUCTIONS ET CONSIGNES DE
SÉCURITÉ INDIQUÉES DANS CE MANUEL. CONSERVER CE MANUEL AVEC
LES AUTRES DOCUMENTS DE LA MACHINE.
ET
TECHNICIEN
DEE/4T (CE)
RÉPARATEUR
OM-DEE(CE)
INTERNATIONAL
DOIT
LIRE,
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Groen DEE - CE
Sommaire des Matières pour Groen DEE - CE
- Page 1 INFORMATION IMPORTANTE - À CONSERVER PAR L'UTILISATEUR - INFORMATION IMPORTANTE MANUEL D'UTILISATION OM-DEE(CE) Pièce Numéro 127729 INTERNATIONAL MODÈLE: DEE - CE (Conforme aux exigences des directives européennes) Autocuiseur Industriel à Chemise de Vapeur Système autonome monobloc Acier inoxydable Marmite basculante Chauffage électrique...
- Page 2 L'HYDROXYDE DE SODIUM OU TOUT PRODUIT ALCALIN. ATTENTION DANGER: TOUTE UTILISATION DE PIÈCES DE RECHANGE AUTRES QUE CELLES FOURNIES PAR GROEN OU PAR UN DE SES DISTRIBUTEURS AGRÉÉS EST DANGEREUSE POUR L'UTILISATEUR ET RISQUE D'ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES ET D'ENDOMMAGER LA MACHINE. TOUTE RÉPARATION OU OPÉRATION D'ENTRETIEN EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL AUTRE QUE LE PERSONNEL AGRÉÉ...
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Page 3: Table Des Matières
OM/SM-DEE (CE) Table des Matières Réglementation et consignes de sécurité ........... . . 2 Description de la machine . -
Page 4: Description De La Machine
OM/SM-DEE (CE) Description de la machine Le modèle DEE/4 de Groen est un autocuiseur à chemise La chemise fonctionne sans air. Elle permet une de vapeur à marmite basculante installé au sol et à cuisson uniforme à des températures de 150 à 298°F commande thermostatique. -
Page 5: Inspection Et Déballage
OM/SM-DEE (CE) Articles et pièces disponibles en option avec les modèles DEE/4: 1. Robinet de soutirage. Diamètre: 2 po. (50 mm) ou 3 po. (76 mm) (monté en usine) 2. Couvercle ordinaire 3. Couvercle à contre-poids (monté en usine) 4. Système de cuisson TRI-BC à paniers 5. -
Page 6: Installation
OM/SM-DEE (CE) Section 1 - Installation Cet autocuiseur Groen possède un câblage interne 1.3 Raccordement électrique complet et peut être raccordé immédiatement. Reportez- vous aux schémas de câblage situés à l'intérieur du 1.3.1 panneau de service du boîtier de commande et à la fin de Effectuez les raccordements électriques conformément à... -
Page 7: Première Mise En Marche
Le voyant devrait s'allumer et la indications, contactez un technicien réparateur machine devrait chauffer jusqu'à ce que l'eau se agréé Groen. mette à bouillir. Vérifiez tous les jours que le niveau d'eau de la chemise est suffisant en consultant le tube de niveau. -
Page 8: Pour Allumer L'autocuiseur
OM/SM-DEE (CE) Section 3 - Fonctionnement Les modèles homologués CE possèdent trois voyants au dessous de 0), voir "Dépression de la chemise" à la page niveau du panneau de commande. Le voyant "POWER" 12 de ce manuel. (alimentation ou marche) s'allume dés que vous mettez en marche la machine. -
Page 9: Accessoires Communs
OM/SM-DEE (CE) 2. Le contenu de l'autocuiseur peut aussi être transvasé à ATTENTION l'aide d'un robinet de soutirage si la machine en possède VEILLER À CE QUE LE SOL DE LA ZONE DE TRAVAIL FACE À L'AUTOCUISEUR DEMEURE PROPRE ET SEC. EN CAS DE DÉVERSEMENT ATTENTION DANGER ACCIDENTEL, NETTOYER IMMÉDIATEMENT AFIN ÉVITER... - Page 10 OM/SM-DEE (CE) c) Penchez le couvercle à un angle de 45 à 60° afin de permettre à la condensation ou aux gouttes du contenu de l'autocuiseur demeurées sous le couvercle de se reverser dans l'autocuiseur. d) Retirez le couvercle en veillant à ce que la condensation ou le contenu de l'autocuiseur ne goutte sur l'utilisateur, le ATTENTION DANGER sol ou sur les surfaces de travail.
- Page 11 OM/SM-DEE (CE) Section 4 - Ordre des Opérations Les grandes lignes suivantes permettront au personnel de Voici pourquoi le voyant s'allume et s'éteint lors du mieux comprendre le fonctionnement de la machine. fonctionnement de la machine. Le contacteur de fermeture en cas d'inclinaison coupera l'alimentation électrique aux Lorsque l'utilisateur met en marche la machine en réglant résistances de la machine à...
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Page 12: Entretien Et Maintenance
OM/SM-DEE (CE) Section 5 - Entretien et Maintenance AVIS: Pour toutes réparations, veuillez contacter Groen ou tout autre réparateur agréé Groen. 5.1. Maintenance périodique c. Testez la soupape de sécurité au moins deux fois par mois. Testez la soupape lorsque l'autocuiseur fonctionne à quinze Il existe une fiche d'entretien et de maintenance à... -
Page 13: Fonctionnement De La Soupape De Sécurité
Procurez-vous le produit de traitement d'eau adéquat et de couvrir la partie de la roue qui est en contact avec la un kit d'analyse de pH auprès de votre distributeur Groen. vis sans fin. 5.4 Dépression de la chemise ATTENTION DANGER AFIN D'ÉVITER TOUT RISQUE DE BLESSURE, LIRE ET... -
Page 14: Installation De La Soupape De Sécurité
OM/SM-DEE (CE) d. Calculez la dose du produit destiné au traitement de l'eau doit être dirigée vers le bas et jusqu'à un point où son que vous allez utiliser. (Utilisez un verre à mesurer afin de contenu puisse s'évacuer en toute sécurité. verser le produit). -
Page 15: Guide De Dépannage
Si une de ces vérifications est suivie d'un x, le travail devra être effectué par un réparateur agréé Groen. L'EMPLOI DE PIÈCES DE RECHANGE AUTRES QUE CELLES FOURNIES PAR GROEN OU UN DE SES DISTRIBUTEURS AGRÉÉS EST DANGEREUX POUR L'UTILISATEUR ET RISQUE D'ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES, D'ENDOMMAGER LA MACHINE ET... - Page 16 OM/SM-DEE (CE) SYMPTÔME VÉRIFICATIONS À EFFECTUER Le x indique les vérifications devant être effectuées par un réparateur agréé. La soupape de sécurité Utilisateur a. Vérifiez que le siège de la soupape n'est pas sale et que cette dernière présente une petite fuite de se ferme sans problème.
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Page 17: Description Générale
été fabriqué avec des matières de première qualité. Il a été rigoureusement inspecté afin que receviez un produit de la plus haute qualité. Procédez à un entretien normal de votre autocuiseur GROEN à intervalles réguliers afin d'assurer sa fiabilité et sa pérennité. Il vous est recommandé d'établir un calendrier pour la maintenance périodique décrite dans ce manuel. -
Page 18: Sécurité D'exploitation Et De Maintenance
OM/SM-DEE (CE) 7.1.2 Sécurité d'exploitation et de maintenance La source de vapeur est chargée en usine avec de l'eau traitée distillée. L'autocuiseur peut fonctionner à des températures de 65°C à 150°C grâce à sa source de vapeur interne. La machine comporte un thermostat, un manomètre, un tube de niveau, une soupape de sécurité, un limiteur de pression, un dispositif de coupure en cas de bas niveau d'eau et un interrupteur de... -
Page 19: Vérifications Initiales De Mise En Marche
DEE-60 225 Litres commandes et autres dispositifs indicateurs. Il s'agit ici des contenances maximum. Groen vous a) Retirez toute documentation et emballage à l'intérieur conseille de n'utiliser l'autocuiseur qu'à 80% de sa et à l'extérieur de l'appareil. -
Page 20: Autocuiseurs Dee/4 Et Dee/4T
OM/SM-DEE (CE) Réglez le thermostat sur "OFF" (arrêt) afin d'arrêter toutes les commandes et les circuits des résistance chauffantes. 7.2.6.1 Autocuiseurs DEE/4 et DEE/4T Penchez la marmite vers l'avant, tournez la manivelle du ATTENTION DANGER boîtier de commande dans le sens contraire à celui des VIDER L'AUTOCUISEUR EN PRENANT GARDE À... -
Page 21: Précautions À Prendre
OM/SM-DEE (CE) 7.3 - Nettoyage 1. Outils recommandés a. Produit nettoyant comme Klenzade HC-10 ou HC-32 de ECOLAB, Inc. b. Brosses de nettoyage en bon état. c. Détergent comme Klenzade XY-12. d. Détartrant comme Klenzade LC-30. 7.3.2 Précautions à prendre Avant tout nettoyage, éteignez l'autocuiseur en réglant le cadran du thermostat sur "OFF"... - Page 22 Pour chaque entretien ou opération de maintenance effectué sur cet appareil Groen, veuillez noter h. L'extérieur de la machine peut être poli avec un nettoyant la date et le nom de la personne ayant effectué le travail.
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Page 23: Liste Des Pièces
Liste des pièces Pour commander des pièces, contactez le service après-vente agréé Groen de votre région. Veuillez fournir le nom du modèle, la description de la pièce, le numéro de la pièce, et le nombre de pièces désirées et selon le cas, la tension et la... - Page 24 OM/SM-DEE (CE) Liste des pièces Description Description Légende No. de Pièce Légende No. de Pièce Contacteur (voir remarque en bas de page) — Écrou hex. à chapeau no.10-24 005470 Soupape de sécurité 50 PSI 1/4" (6 mm) NPT 005587 Tige de protection du tube de niveau 002981 Soupape de sécurité...
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Page 25: Schémas Électriques
OM/SM-DEE (CE) Schémas Électriques... -
Page 26: Fiche De Maintenance
OM/SM-DEE (CE) Fiche de Maintenance No. du modèle Point de vente No. de série Adresse Date d'achat Date d'installation No. de commande Pour entretien appeler Date Entretien effectué Effectué par... -
Page 27: Garantie
III. Groen ou tout autre centre de réparation et de service après-vente réparera ou remplacera tout équipement au choix de Groen, y compris mais non de façon limitative, les robinets, soupapes de sécurité, éléments et pièces de l'alimentation électrique et du gaz ayant été déterminés défectueux pendant la période de garantie. - Page 28 OM/SM-DEE-CE 1055 Mendell Davis Drive Jackson, MS 39212 Pièce Numéro 127729 Telephone 601 372-3903 INTERNATIONAL Fax 601 373-9587 Révisé le 7/99...