Table des Matières
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A. TOUS LES MODÈLES
B. MODÈLE TDC/3
C. MODÈLE TDA/1
Description de L'équipment
Les modèles TDC/3 et TDA/1 de Groen sont des marmites de table basculantes
chauffées directement sous vide par des chemises de vapeur. Le corps de ces
marmites est constitué d'une seule pièce en acier inoxydable, et comprend un bec
verseur en forme de papillon. Ces modèles ont un fini intérieur en émeri grain 180 et
un fini extérieur brillant demi-luxe.
Chaque unité requiert une source d'alimentation en vapeur distante. La vapeur est
régulée par un robinet d'admission et pénètre dans la chemise par un support et un
joint tournant. La vapeur condensée quitte la chemise par l'autre joint tournant et l'autre
support. Les modèles standard sont inspectés et marqués à l'usine conformément aux
normes ASME et enregistrés auprès du National Board. Ces marmites fonctionnent
efficacement à des pressions supérieures à 34,47 kilopascals (5 PSI). Une soupape de
sécurité, une crépine, un purgeur de vapeur et un clapet anti-retour sont requis pour
l'installation et doivent être commandés à Groen en tant qu'équipement optionnel.
Disponible en option:
• Pression maximum plus élevée
• Couvercles basculants
• Montage sur table T5C
• Pièces de support
La marmite TDC/3 est enveloppée au 2/3 d'une chemise étudiée pour fonctionner à des
pressions allant jusqu'à 379,22 kilopascals (55 PSI). Le corps de la marmite intègre
un triple rebord renforcé. Deux supports tubulaires en acier soutiennent le tourillon sur
lequel bascule la marmite. Un pied est également fixé à la base de la marmite.
Le modèle TDC/3 est conçu de sorte qu'une seule personne puisse facilement faire
basculer la marmite à l'aide de la poignée de basculement, même si la marmite est
pleine.
Modèle
Capacité
Litres (Quarts)
TDC/3-10
9,4 (10)
TDC/3-20
18,9 (20)
La marmite TDA/1 est dotée d'un rebord triple renforcé et d'une chemise au 2/3
enregistrée pour fonctionner à des pressions de 344,75 kilopascals (50 PSI). Deux
bras chromés soutiennent les tourillons sur lesquels bascule la marmite. Le bras qui
laisse entrer la vapeur est pourvu d'un robinet de réglage également incorporé.
Modèle
Capacité
Litres (Quarts)
TDA/1-40
37,8 (40)
• Ensemble de brosses de marmitet
• Purgeur de vapeur
• Mélangeur motorisé
Dimensions: mm (inch)
Avant à arrière
Droite à gauche
337 (13-1/4)
327 (12-7/8)
387 (15-1/4)
378 (14-7/8)
Dimensions: mm (inch)
Avant à arrière
Droite à gauche
502 (19-3/4)
679 (26-3/4)
Hauteur du rebord
410 (16-1/8)
435 (17-1/8)
Hauteur du rebord
568 (22-3/8)
OM-TD
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