Franke CRYSTAL CR 913 M Manuel D'utilisation page 144

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IT
CR 913 M
Programma Descrizione
BBQ
Gli elementi riscaldanti tradizionali superiori e il grill sono assistiti dal DCT. Il calore è generato
solo nella parte alta del forno ed è irradiato uniformemente sulla superficie dell'alimento. Questa
funzione è adatta a tagli di carne piccoli o teneri e agli hamburger.
GRILL
Questa funzione utilizza il grill superiore ed è ideale per tostare il pane e per rosolare la carne o il
pesce.
GRILL VENTILATO
Il calore è generato dal grill e distribuito dalla ventola posteriore. Ideale per cucinare grandi tagli di
carne e pollame.
SCONGELAMENTO
La temperatura è regolata a 25 °C con la ventola interna di raffreddamento accesa.
Questa funzione è adatta a scongelare gli alimenti lentamente o a raffreddare il forno dopo una cottura.
LIEVITAZIONE
La temperatura è regolata a 30 °C con la ventola interna di raffreddamento spenta. Ciò crea le
condizioni ideali per la lievitazione dell'impasto.
SCALDA VIVANDE
La temperatura è regolata tra 55 °C e 85 °C. Questa funzione è adatta per riscaldare alimenti cotti
e freddi o per tenere in caldo i piatti o le pietanze senza alterarne la cottura.
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