Russell Hobbs RHCP 021 Mode D'emploi page 64

3. Colocar o recheio na máquina de fazer biscoitos/bolachas e adicionar a Ponta de
Recheio.
4. Espremer o recheio de creme de queijo para dentro de cada morango.
5. Polvilhar com açúcar em pó e colocar no frigorífico até estar pronto a servir.
Produção: 14 a 16 morangos grandes
Manicotti Recheados com Molho de Três Queijos
1 dente de alho, picado
¼ copo de cebola picada
1 colher de sopa de azeite
1 (450 g) lata de tomate em pedaços
1 (227 g) lata de molho de tomate
1 colher de chá de açúcar
1-½ colher de chá de especiarias secas italianas
Recheio
8 conchas Manicotti
2 ovos, batidos
2 copos de queijo mozzarella ralado
1-½ copo de queijo Ricotta
½ copo de queijo parmesão ralado
¼ copo de salsa fresca cortada.
½ colher de chá de especiarias secas italianas
⅛ colher de chá de pimenta
1. Cozinhar a massa Manicotti de acordo com as instruções na embalagem. Retirar a água
e enxaguar as conchas em água fria.
2. Para fazer o molho, cozinhar a cebola e o alho em azeite quente até estarem macios.
Adicionar a lata de tomates, o molho de tomate e o açúcar e as especiarias secas
italianas. Levar a ferver e reduzir a temperatura. Deixar em lume brando durante 20-25
minutos ou até ficar espesso. Retirar do fogão.
3. Para o recheio, mexer os ovos, metade do queijo mozzarella, queijo ricotta, queijo
parmesão, salsa, temperos secos italianos e pimenta.
4. Encher o tubo da máquina de fazer biscoitos/bolachas com o recheio. Adicionar a Ponta
de Recheio e encher os manicotti.
5. Colocar metade da mistura do molho num tabuleiro rectangular de ir ao forno de 2
quartos. Colocar os manicotti recheados no tabuleiro de ir ao forno. Colocar o resto do
molho sobre as conchas. Polvilhar o queijo mozzarella restante por cima.
6. Os manicotti podem ser tapados e permanecer no frigorífico durante, no máximo, 24
horas, ou cozer num forno a 180 ºC durante 35-40 minutos ou até estarem aquecidos de
forma uniforme.
Produção: 8 manicotti recheados
Taças de Cheesecake
170 g de creme de queijo
3 colheres de sopa de açúcar granulado
1 colher de chá de farinha
1 ovo
½ colher de chá de baunilha
2 colheres de chá de sumo de limão
30 conchas Mini Fillo pré-cozinhadas
1 lata (425 g) de recheio de compota de cereja
1. Pré-aquecer o forno a 165°C.
2. Utilizar uma batedeira para bater o creme de queijo, o açúcar e a farinha em conjunto.
Adicionar o ovo, a baunilha e o sumo de limão e misturar bem. Colocar no frigorífico
durante 1 hora.