Russell Hobbs RHCP 021 Mode D'emploi page 40

5. Remplissez la presse à biscuits / cookies avec la pâte et sélectionnez disque 10 destiné à
la préparation de biscuits / cookies ou n'importe quel autre disque. Formez les biscuits /
cookies sur des feuilles à biscuits non-graissées.
6. Cuisez 10-12 minutes. Retirez-les feuilles réservées à la préparation des biscuits /
cookies et laissez refroidir sur des grilles.
Production : 8 à 9 douzaines
NOTE : Lorsque vous utilisez une recette qui demande des ingrédients finement
râpés, utilisez un disque avec de grands trous, destiné à la préparation de biscuits /
Nous recommandons l'utilisation des disques 3, 4 et 10 destinés aux
cookies.
biscuits / cookies, afin d'éviter que le disque ne se bouche avec de la pâte à biscuits /
cookies.
Biscuits/Cookies « Spritz » aux amandes
½ tasse de beurre ramolli
½ tasse de margarine ramollie
¾ de tasse de sucre
1 œuf
1 cuillère à thé d'essence d'amande
2-¼ tasses de farine tout usage
½ de cuillère à thé de bicarbonate de soude
une pincée de sel
1. Préchauffez le four à 190 °C.
2. Utilisez un mixeur électrique pour battre ensemble le beurre et la margarine jusqu'à ce
que la texture soit mousseuse. Chauffez progressivement le sucre.
3. Ajoutez l'œuf et l'essence d'amandes ; bien mélanger.
4. Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter la moitié du
mélange de farine au mélange de beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit onctueux.
Recommencez avec le reste de mélange de farine.
5. Remplissez la presse à biscuits / cookies avec la pâte et sélectionnez le disque 3, 7
destiné à la préparation de biscuits / cookies ou n'importe quel autre disque. Formez les
cookies sur des feuilles non-graissées destinées à la préparation des biscuits / cookies.
6. Cuisez pendant 10 - 12 minutes. Retirez-les feuilles réservées à la préparation des
biscuits / cookies et laissez refroidir sur des grilles.
Production : 4 à 5 douzaines
Biscuits / Cookies au gingembre
½ tasse de beurre ramolli
¼ tasse de margarine ramollie
¾ tasse de sucre brun
¾ de tasse de molasse
1 œuf
4 tasses de farine tout usage
¼ cuillère à thé de sel
1-½ cuillères à thé de bicarbonate de soude
2-½ cuillères à thé de piment de la Jamaïque
1. Préchauffez le four à 190 °C.
2. Utilisez un mixeur électrique pour battre le beurre et la margarine jusqu'à ce qu'ils soient
mousseux. Battez progressivement le sucre brun.
3. Ajoutez la molasse et l'œuf et bien mélanger.
4. Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le piment de la Jamaïque.
Ajoutez la moitié du mélange de farine au mélange de beurre et battez jusqu'à ce qu'ils
soient onctueux. Recommencez avec le reste de mélange de farine.