Russell Hobbs RHCP 021 Mode D'emploi page 61

NOTA: Quando utilizar uma receita que exija ingredientes ralados finamente, utilize o
disco de biscoitos/bolachas com os orifícios grandes. Recomendamos utilizar os
discos de biscoitos/bolachas número 3, 4 e 10 para evitar que o disco fique obstruído
com a massa das bolachas.
Biscoitos/Bolachas de Beijos de Chocolate
½ copo de manteiga, amolecida
1 copo de açúcar
1 ovo
2 colheres de sopa de leite
2 copos de farinha para bolos
¼ colher de chá de sal
½ copo de pepitas de chocolate com leite, derretidas e arrefecidas
cristais de açúcar coloridos ou açúcar em pó
1. Pré-aquecer o forno a 190 ºC.
2. Utilizar uma batedeira para bater a manteiga até estar fofa. Colocar gradualmente o
açúcar.
3. Adicionar o ovo e o leite e misturar bem.
4. Peneirar a farinha para bolos e o sal em conjunto. Adicionar metade da mistura da farinha
à mistura da manteiga e mexer até estar macia. Repetir com o resto da mistura da
farinha.
5. Misturar no chocolate arrefecido.
6. Colocar a massa na máquina de fazer biscoitos/bolachas e seleccionar o disco 9 de
biscoitos/bolachas ou qualquer outro.
bolachas sem gordura.
7. Deixar a cozer durante 8 - 10 minutos. Remover das folhas de biscoitos/bolachas e
arrefecer nos suportes metálicos. Decorar com cristais de açúcar coloridos ou polvilhar
com açúcar em pó.
Produção: 5 a 6 dúzias
Biscoitos/Bolachas Floco de Neve
½ copo de manteiga, amolecida
½ copo de margarina, amolecida
85 g de creme de queijo, amolecido
1 copo de açúcar
1 gema de ovo
1-½ colher de chá de extracto de coco
2-½ copos de farinha de trigo
½ colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de canela
açúcar em pó
1. Pré-aquecer o forno a 190 ºC.
2. Utilizar uma batedeira para bater a manteiga e a margarina até obter uma massa fofa.
Colocar gradualmente o creme de queijo e o açúcar.
3. Adicionar a gema de ovo e o extracto de coco e misturar bem.
4. Peneirar a farinha, o bicarbonato de sódio, sal e a canela em conjunto. Adicionar metade
da mistura da farinha à mistura da manteiga e bater até estar macia. Repetir com o resto
da mistura da farinha.
5. Colocar a massa na máquina de fazer biscoitos/bolachas e seleccionar o disco 2, 6, 8 ou
10 de biscoitos/bolachas ou qualquer outro.
biscoitos/bolachas sem gordura. Polvilhar com açúcar em pó.
6. Deixar a cozer durante 10 - 12 minutos. Remover das folhas de biscoitos/bolachas e
arrefecer nos suportes metálicos. Produção: 7 a 8 dúzias
Moldar os biscoitos/bolachas em folhas para
Moldar as bolachas em folhas para