Russell Hobbs RHCP 021 Mode D'emploi page 60

Biscoitos/Bolachas de Manteiga de Férias
½ copo de manteiga, amolecida
½ copo de margarina, amolecida
¾ copo de açúcar
1 ovo
corante alimentar
2-¼ copos de farinha de trigo
¼ colher de chá de fermento em pó
⅛ colher de chá de sal
1 colher de chá de extracto de amêndoas
cristais de açúcar coloridos
1. Pré-aquecer o forno a 190 ºC.
2. Utilizar uma batedeira para bater a manteiga e a margarina até obter uma massa
uniforme e fofa. Colocar gradualmente o açúcar.
3. Adicionar o ovo e algumas gotas de corante alimentar (vermelho par ao dia de São
Valentim, verde para Árvores de Natal) e misturar bem.
4. Peneirar a farinha, fermento em pó e o sal em conjunto. Adicionar metade da mistura da
farinha à mistura da manteiga e mexer até estar macia.
Repetir com o resto da mistura da farinha.
5. Colocar a massa na máquina de fazer biscoitos/bolachas e seleccionar qualquer disco de
biscoitos/bolachas.
Seleccionar o disco 5 de biscoitos/bolachas para o dia de São Valentim ou o disco 1 para
Árvores de Natal ou qualquer outro disco.
biscoitos/bolachas sem gordura.
Decorar com cristais de açúcar coloridos.
6. Deixar a cozer durante 10 - 12 minutos. Remover das folhas de biscoitos/bolachas e
arrefecer nos suportes metálicos.
Produção: 6 a 7 dúzias
Biscoitos/Bolachas de Limão
½ copo de manteiga, amolecida
½ copo de margarina, amolecida
½ copo de açúcar branco
½ copo de açúcar mascavado
1 ovo
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de casca de limão ralada muito finamente
2-½ copos de farinha de trigo
¼ colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
açúcar em pó
1. Pré-aquecer o forno a 190 ºC.
2. Utilizar uma batedeira para bater a manteiga e a margarina até obter uma massa
uniforme e fofa. Bater gradualmente o açúcar branco e mascavado.
3. Adicionar o ovo, o sumo de limão e as cascas de limão e misturar bem.
4. Peneirar a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal em conjunto. Adicionar metade da
mistura da farinha à mistura da manteiga e bater até estar macia. Repetir com o resto da
mistura da farinha.
5. Colocar a massa na máquina de fazer biscoitos/bolachas e seleccionar o disco 4 de
biscoitos/bolachas ou qualquer outro.
bolachas sem gordura.
6. Deixar a cozer durante 10 - 12 minutos. Remover das folhas de biscoitos/bolachas e
arrefecer nos suportes metálicos. Polvilhar com açúcar em pó.
Produção: 6 a 7 dúzias
Moldar as bolachas em folhas para
Moldar os biscoitos/bolachas em folhas para