Amorçage - Côté Shake - Taylor C606 Consignes De Fonctionnement

Étape 11
Placer l'agitateur sur le logement de l'axe
d'entraînement de l'agitateur (Cf Figure 109).
Figure 109
Remarque : si l'agitateur s'arrête de tourner durant
un fonctionnement normal de la machine, retirer
l'agitateur du logement de l'axe d'entraînement avec
des mains aseptisées, et le brosser avec de
l'aseptisant. Replacer l'agitateur sur le logement de
l'axe d'entraînement de l'agitateur.
Étape 12
Retirer la tige de retenue de la pompe. Placer le
tube d'admission de mélange dans le coin du
réservoir à mélange. Placer la tige de retenue à sa
place, dans le raccord de sortie de la pompe (Cf
Figure 110).
Figure 110
Remarque : vous venez d'aseptiser toutes les
surfaces de l'unité entrant en contact avec de la
nourriture.
Modèle C606
Amorçage – côté shake
Remarque : n'utiliser que du MÉLANGE FRAIS lors
de l'amorçage de l'unité de réfrigération.
Étape 1
Placer un seau sous le bec de distribution et
appuyer sur n'importe quel symbole de CHOIX DE
PARFUM pour ouvrir la vanne de sortie. Verser
9,5 litres (2 gallons et demi) de mélange FRAIS
dans le réservoir à mélange et le laisser couler dans
le cylindre de réfrigération. Ceci force toute solution
d'aseptisation restante à s'évacuer. Lorsque le
mélange coule à pleins flots du bec de distribution,
appuyer sur l'un des symboles CHOIX DU PARFUM
pour fermer la vanne de sortie.
Étape 2
Lorsque le mélange s'arrête de couler à grosses
bulles dans le cylindre de réfrigération, retirer la tige
de retenue du raccord de sortie de la pompe à
mélange. Insérer le bout-sortie du tube d'admission
de mélange dans l'orifice d'admission de mélange
du réservoir. Placer l'orifice d'admission du tube
d'admission de mélange dans le raccord de
refoulement de la pompe à mélange. Fixer au
moyen de la tige de retenue (Cf Figure 111).
Étape 3
Installer le porte-gobelet à shake (Cf Figure 112).
36
Figure 111
Figure 112
Procédures de fonctionnement