Taylor C606 Consignes De Fonctionnement page 49

Étape 3
Revenir à l'unité avec une petite quantité de solution
aseptisante. Placer un seau sous le bec de
distribution et tremper la brosse du bec de
distribution dans la solution aseptisante. Nettoyer le
bec à la brosse, ainsi que le bas du centrifugeur, la
lame du centrifugeur et les raccords de flexibles à
sirop (Cf Figure 125).
Figure 125
Remarque : pour de bonnes conditions d'hygiène
permanentes, nettoyer chaque article à la brosse
pendant un total de 60 secondes en trempant
régulièrement la brosse dans la solution
aseptisante.
Étape 4
Brosser chaque orifice de sortie du sirop 10 à 15
fois avec la brosse d'orifices à sirop. Tremper la
brosse dans la solution aseptisante avant le
brossage de chacun des orifices (Cf Figure 126).
Figure 126
Modèle C606
Étape 5
Remplir le tube souple de solution aseptisante.
Placer un seau sous la porte et insérer le bout du
tube souple dans l'orifice de sortie du sirop. Presser
fermement le tube. Ceci force la solution se trouvant
dans l'orifice voisin à sortir et à passer autour du
centrifugeur. Cette procédure doit être effectuée un
minimum de 10 secondes par orifice (Cf Figure 127).
Étape 6
Ré-installer les obturateurs de vannes à sirop.
Étape 7
Installer le bouchon du restricteur sur le bec de
distribution de l'unité de réfrigération (Cf Figure
128).
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Figure 127
Figure 128
Procédures de fonctionnement