Table des Matières
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Étape 4
Rincer ces pièces dans de l'eau fraîche et propre.
Étape 5
Préparer une petite quantité de solution nettoyante
agréée 100 PPM (exemple : Kay-5®)
L'EAU CHAUDE ET RESPECTER LES
SPÉCIFICATIONS DU FABRICANT.
Étape 6
Nettoyer ces pièces à la brosse.
Étape 7
Placer le bouchon du restricteur, le bac ramasse-
gouttes avant, le porte-gobelets à shake et la grille
sur une surface propre et sèche et laisser sécher
jusqu'au lendemain ou jusqu'à ce que le cycle de
chaleur soit terminé.
Étape 8
Préparer une petite quantité de solution aseptisante
agréée 100 PPM (exemple : Kay-5®)
l'eau chaude et respecter les spécifications du
fabricant.
Étape 9
Aseptiser les bouchons d'arrivée du sirop, le
bouchon du bec, le joint torique du bouchon du bec,
les bacs ramasse-gouttes, l'agitateur et le couvercle
du réservoir
Étape 10
Replacer l'agitateur sur le logement de l'axe
d'entraînement de l'agitateur. Replacer le couvercle
du réservoir (Cf Figure 113).
Figure 113
Important : si l'agitateur n'est pas installé
correctement, la machine ne passera pas le cycle
de chaleur et se verrouillera le lendemain matin.
Modèle C606
Étape 11
Retirer les flexibles à sirop de la porte de l'unité (Cf
Figure 114).
.
UTILISER DE
Étape 12
Revenir à l'unité avec une petite quantité de solution
de nettoyage. Placer un seau sous le bec de la
porte, tremper la brosse du bec de la porte dans la
.
Utiliser de
solution nettoyante et nettoyer à la brosse les
orifices de sortie du sirop de la porte de l'unité, le
bec de distribution, le bas du centrifugeur, la lame
du centrifugeur et les raccords de flexibles à sirop
(Cf Figure 115).
12165
Remarque : pour de bonnes conditions d'hygiène
permanentes, nettoyer chaque article à la brosse
pendant un total de 60 secondes en trempant
régulièrement la brosse dans la solution nettoyante.
38
Figure 114
Figure 115
Procédures de fonctionnement
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